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用酸奶发面的方法
酸奶
过期40天可以
发面
吗
答:
酸奶过期40天不可以
发面
。众所周知,
酸奶的
制作过程就是发酵的过程,所以很多人就会认为酸奶过期了只不过是发酵的更加严重而已,其实不然。可以肯定的是,过期的酸奶是不能食用的,这是因为:酸奶过期之后,其中的活菌数量及其活性都会降低,甚至会完全死亡。过期酸奶的用法 1、洗脸护肤 乳酸可以软化角质,...
酵母
发面
蒸馒头技巧 无酵母蒸馒头
的方法
答:
1.再将酵头与新面粉一起和面揉成面团放置使其正常发酵即可。2.将发酵好的面团排气,再切成馒头形状,放入锅中蒸熟即可。
酸奶发面
1.在面粉内加入酸奶和水, 并将其揉成面团,因为酸奶里含有乳酸菌,也可使面粉发酵;2.再加入少许小苏打一起揉匀,将揉好的面团放置在温暖处发酵;3.等面团膨胀了...
用过期的牛奶(
酸奶
)
发面
健康吗?
答:
过期的
酸奶
是可以用来
发面的
,酸奶中含有丰富的乳酸菌和其他菌种,将过期酸奶放在面团中可以代替酵母进行发酵,所以,过期酸奶是可以用来发面的。过期的酸奶用来发面比较好,酸奶是由牛奶发酵而来,酸奶中不止含有乳酸菌,还含有大量蛋白质和微量元素,用来发面不仅可以使成品更加可口,还能增强营养价值。 用来...
酸奶
能代替酵母
发面
蒸馒头吗
答:
不可以。酸奶发酵粉成分主要为乳酸菌,而馒头发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。乳酸菌摄取碳水化合物释放乳酸。酵母摄取碳水化合物释放二氧化碳和乙醇。做馒头的各种
发面
,是为了让
面团
里有空气,加热后体积会更膨胀,产生松软的口,所以不能
使用酸奶
。馒头做法:做馒头要选中筋粉,取适量面粉和酵母粉...
单用安琪酵母和
发面面团
,可不可以,多久能发酵?
答:
答案是肯定的。安琪酵母是一种常见的面包酵母,它可以加速面团发酵,使面团变得松软蓬松。如果你只有安琪酵母和
发面面团
,那么你可以做出美味的面包和烘焙食品。接下来的问题变成了需要多久才能让发面面团发酵。让我们看看什么是发面面团。一个简单的发面面团可以是面粉、糖、盐、水、酵母或
酸奶
,以及其他任何...
酸奶
变质了 能用来
发面
吗?
答:
刚过期的酸奶用来发面比较好,酸奶是由牛奶发酵而来,酸奶中不止含有乳酸菌,还含有大量蛋白质和微量元素,用来发面不仅可以使成品更加可口,还能增强营养价值。过期
酸奶发面
是本着勤俭的目的出发,做的二次
利用
,只要对健康无碍,可以如此尝试,但不建议经常如此,以免引起肠胃菌落紊乱等。用来
发面的
过期酸奶...
酸奶
变质了能用来
发面
吗?
答:
刚过期的酸奶用来发面比较好,酸奶是由牛奶发酵而来,酸奶中不止含有乳酸菌,还含有大量蛋白质和微量元素,用来发面不仅可以使成品更加可口,还能增强营养价值。过期
酸奶发面
是本着勤俭的目的出发,做的二次
利用
,只要对健康无碍,可以如此尝试,但不建议经常如此,以免引起肠胃菌落紊乱等。用来
发面的
过期酸奶...
过期
酸奶
可以
发面
吗
答:
如果是刚过期不长的酸奶是能用来
发面的
。酸奶本身就含有较多的乳酸菌以及其它的菌种,所以是可以将过期不久的酸奶放在面团中代替酵母进行发酵的,因此过期不久的酸奶是可以发面的。用过期不久的
酸奶发面
不仅能使平口味更佳,还能够增加营养价值。但是如果酸奶过期的时间较长,这种情况下就不建议用它来发面了...
酸奶
能
发面
吗
答:
乳酸菌为厌氧菌,在有氧条件下是基本不生长的,即使在无氧条件下,乳酸菌也生长很缓慢,导致发酵速度较慢。由于是厌氧发酵且菌种繁殖较慢,发酵过程中仅能产生较少的二氧化碳,根本不能产生足够的气体使面团蓬松,从而使面团发不起来,也就是会导致面团成“死面团”。所以只有
酸奶
是不能够
发面的
,面团...
美的面包机制作面包和
酸奶的方法
答:
在烧色那里还有按键需要选择,有“浅”“中”“深”让你选择,我一般都选择烧色浅,不然的话出来的面包壳特别厚,特别硬。注意事项 其实用面包机说到底很简单,就是在揉面上增加时间,发酵不充分,发酵上增加时间就够了,这样就可以用面包机做出完美的面包了。美的面包机制作
酸奶方法
工具/原料 主料...
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