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用熟肉做红烧肉好吃吗
怎样
用熟肉做红烧肉
?
答:
特点:色红润,味甜咸,食而不腻
已经煮熟的猪肉可以
做红烧肉吗
答:
已经煮熟的猪肉可以
做成红烧肉
的。具体步骤:主料:五花肉500g 辅料:玫瑰腐乳适量、盐适量、八角适量、草果适量、香叶适量、料酒适量、米醋适量、生姜适量 1、准备好煮熟的五花肉。2、切成大小一致的块。3、放在锅内煎。4、放入生姜。5、放八角草果各一个,香叶一片。6、放冰糖。7、加料酒。8、加玫瑰...
怎样
用熟肉做红烧肉
答:
方法如下:材料:熟的五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗 调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml 做法:1、锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。3、至锅内开始冒烟时,冰糖溶化...
怎样
做红烧肉
才
好吃
答:
继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出 6、锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶、桂皮也一起放入,撒少许盐大火烧沸,转小火烧1个半小时,待肉烧透汤汁浓稠,撒入味精出锅即可 这样,一碗
美味
多汁的
红烧肉
便
做好
啦,接下来放开肚皮款待自己的胃吧!
把肉煮熟了还可以
做红烧肉吗
答:
可以
做红烧肉
。其实焯水基本就快熟了。食材:猪五花肉500克。辅料:食用油5毫升,冰糖适量,葱2段,姜2片,八角适量,花椒适量,生抽5克,老抽5克,料酒3克,盐3克,水150毫升。1、五花肉切块。2、放入凉水锅焯水去血沫。3、起锅放油、葱、姜、八角适量。4、倒入五花肉翻炒。5、加入老抽、生抽、...
怎样
用熟肉做红烧肉
答:
不可倒凉水),液体要没过所有肉。8、煮了90分钟之后,转最大火,收汁。在转大火之前,倒入一勺(平时喝汤用的勺)蜂蜜,可以让肉色更加透亮好看。收汁时,要用铲子不停翻炒,让肉块均匀上色,动作要快,因为有糖的缘故,很容易粘锅。注意观察,见到肉块已经变成漂亮的红色就马上关火出锅。
红烧肉
用生肉
做好
还是用水煮熟的好?
答:
当然是后者喽,煮一下,祛浮沫,祛腥味,最好腌制一下,再过油
红烧肉
用生肉
做好
还是用水煮熟的好?怎么办呢?
答:
回答:生肉,炒完糖色,马上就放开水,一次放够,中间别再放水,(该放什么调理自己决定。)大约一个小时左右就
做好
了。
熟肉
也可以做,但味道没有这样做的好进味。
做红烧肉
用先把肉煮熟吗?
答:
做红烧肉
需要先把肉煮熟。具体做法是这样的:一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。三:锅里放油100克,...
在
做红烧肉
的时候,要不要先把肉放在锅里面煮熟?
答:
焯水。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。把肉煮熟了,做不出
红烧肉
的卖相。炒制糖是个技术活,炒制的再好,也得用时间煮炖使肉上颜色,一则
熟肉
煮炖时间长了...
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