55问答网
所有问题
当前搜索:
生粉可以代替面粉吗
生粉可以代替面粉吗
?
答:
生粉不可以代替面粉
。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 。
生粉可以
用
面粉代替吗
??
答:
不可以
,生粉是淀粉的统称,包括山芋淀粉,红薯淀粉等。主要用于汤类和菜汁的增稠,增加口感。与面粉的性质和口感都不一样。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 38 7 其他回答 不可以哦,生粉也是淀粉。厨房里经常给菜勾芡,具有保留维生素的营养成分的作用,还使菜口感滑润。 mecoolo | 发布于2011-01-10...
面粉可以
拿
生粉代替吗
答:
这个是
不可以
的
生粉可以
当
面粉
用吗
答:
生粉不可以当面粉用
。生粉可以作炒菜时的调料,也可做凉粉、摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等,生粉还可以改善菜肴的色泽,但面粉都不具备这些功能。面粉通常是用来做包子、蒸馒头,两者在口感、使用方法上都截然不同,用来代替会影响菜肴的口感以及营养。
生粉可以
当
面粉
吃吗?
答:
可以
,生粉在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等,但不知道你用生粉当面粉吃具体内容是什么,你是用生粉取代面粉做肉丸鱼丸还是做包子馒头的时候面粉不够用然后用身边的生生粉可以当面粉吃吗?
生粉可以
用
面粉代替吗
?
答:
生粉可以
用
面粉代替吗
?生粉不
可以代替面粉
,生粉用来增加菜肴的粘稠度的,面粉用来做各种面食。1、生粉是淀粉的统称,用于汤类和菜汁的增稠,增加口感。2、面粉是小麦磨成的用来做面食的。
谁知道
生粉可以
当
面粉
吃吗?
答:
土豆的
生粉可以
用来自己制作凉粉凉皮等(只要把生分加水再加少许凝固剂熬开晾凉就行),勾芡也行,在炒肉菜(如鱼香肉丝)时用生粉加料酒把肉淹制一下,炒出来的肉会特别嫩,还有一个用途,我在家常用的:包饺子或擀面条时面皮老是爱粘,一般大家都沾干
面粉
来解决这个问题,其实用
生粉代替
干面粉效果...
做可乐饼
可以
用
生粉代替面粉吗
答:
不行,
生粉
有的是红薯粉,有的是土豆粉,总之是有很多种类的,而
面粉
是小麦研磨的。总之就是根本不一样的东西了。可乐饼做法:1. 土豆连皮用清水煮至软身(可用牙签尝试能否戳穿土豆)趁热去皮用压薯器压碎备用 2. 牛肉100-200g 剁碎(或直接用免治牛肉) 洋葱半个去皮切碎 3. 洋葱先下锅炒...
生粉
能做蛋糕吗?
答:
做蛋糕
可以
用
生粉代替面粉
,但要用低筋面粉。所谓的生粉就是没有蛋白质成分的面粉,属于一种低筋粉。生粉是淀粉的统称,包括红薯淀粉、土豆淀粉等,如果用
面粉代替生粉
的话,制作出来的口感可能会不一样。
可以
用
生粉代替面粉
做红薯饼吗
答:
不能用
生粉代替面粉
做红薯饼,面粉和生粉做出来后口感不一样,生粉不适合做红薯饼。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
低筋面粉可以当生粉用吗
生粉当面粉做饼可以吃
面粉代替生粉会怎么样
没有面粉能不能用生粉代替
淀粉可以做饼吗
用生粉代替面粉去腥可以吗
生粉一般做什么用
生粉可以用炸粉代替吗
玉米淀粉是面粉吗