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猪蹄煮好了骚味很重怎么办
猪脚煮熟
有
异味怎么
处理?
答:
猪脚煮熟有一异味,首先得分清是猪脚的腥味还是变质的味道,
如果是猪脚的腥味可以重煮:将猪脚用温水洗一遍晾干水,将油倒入锅内待油冒烟
,将八角,花椒,生姜下锅炒香,再将猪脚下锅一起爆炒,加生抽,老抽,米酒,盐,水煮即可,这样操作煮出来的猪脚没有异味,如果是变质的味道,建议你不要食用,存在...
今天黄豆
炖猪蹄
,
怎么
出现明显的臊
臭味
,以前没有发现过,这是什么原因...
答:
用水焯一下猪蹄,在炖的时候加点料酒和葱姜
会去掉腥味.但你的炖猪蹄有臊臭味说明你买的猪蹄本身不好,有问题.
如何去除猪脚的
骚味猪脚
的
骚味怎么
去除
答:
1、可以用料酒、花椒、大料、生姜等等
,这些都有助于去除猪蹄的异味。2、
首先用淡盐水泡一刻钟左右
,然后彻底去除猪毛以及猪蹄上面的一些杂质,用开水焯一到两遍,期间需要捞出洗净,把残余的毛和死皮、脏污去掉。在制作的时候要放一些调味品,比如料酒、花椒、大料、生姜等等。由于猪蹄含脂肪量高,胃肠...
猪蹄煮好了骚味很重怎么办
答:
猪蹄煮好了骚味很重怎么办重新下锅加入料酒重煮一会儿
。料酒不仅可以有效去除猪蹄上的异味,还能使猪蹄煮得更烂且更入味。猪蹄上不仅胶原蛋白含量丰富,而且脂肪含量还比其他部位的肉还要少。猪蹄煮好了骚味很重怎么办
猪蹄需要先焯水去除猪脚里面的血水和脏东西
。猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合...
花生
猪蹄
汤怎么去除腥味 花生猪蹄汤有腥味
怎么办
答:
1、
火烧
新鲜的猪蹄表面带有较多的细毛,最好的方法就是用火烧,火烧不仅可以去细毛,猪蹄在高温的烧制下还可以去除表皮的异味,猪蹄用火枪或者放在煤气灶烧至焦黑,然后再用温水浸泡30分钟,泡软后再用钢丝球刷干净表面的黑炭就可以,这是给猪蹄去腥骚味的方法之一。2、白醋抓洗猪蹄经过火烧后刷洗干净...
如何去除
猪脚
的
骚味
答:
如何去除
猪脚
的
骚味
猪蹄
去腥方法一:1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球再擦的白白净净的。(好处:去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味...
猪脚炖好了
有
异味
能吃吗?
答:
料酒能够有效的去除猪蹄的
异味
。
煮猪蹄
应注意提前清理好原材料,把猪蹄用煤气灶的小火烤至变白微黄,再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球擦的白白净净的。这样做可以去异味、去毛,还能使皮口感更好,然后用水焯两遍。做的时候放一些姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖,都有去异味的功能。
煮好
的
猪蹄
有腥味
怎么办
?
答:
为了消除这种腥味,可以采取以下措施:1. 预热炖锅:在开始
煮猪蹄
之前,先将炖锅预热。这有助于使猪蹄在
煮熟
的过程中更容易释放出蛋白质和其他成分,并减少腥味。2. 添加香料和草药:在煮猪蹄时,可以添加一些香料和草药,例如八角、桂皮、丁香和香草等,这些香料和草药可以帮助消除猪蹄的腥味。3. 加入姜...
红烧
猪蹄
做出来为什么会
很骚
呢?
怎么样
能去掉
骚味
呢?
视频时间 00:45
为什么婆婆今天买回来的
猪脚煮
的时候有股
骚味
?
答:
没洗干净,调料放少了,盖不住
骚味
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