猪蹄上面那截肉怎么样做好吃答:买肉一定要买带皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做。 肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入锅,炸! 炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油*出,吃起来不腻,二是可增加肉的香味(个人体验………火不要太猛),炸到肉的外表有些金黄,停火...
猪蹄肉怎么做好吃又简单?答:猪蹄肉的吃法很多,想要好吃也有诀窍,今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法,不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润,做法还特别简单,吃起来猪脚软烂脱骨,来看看猪脚的制作方法吧。 猪蹄炖黄豆 所需食材:猪蹄两个,黄豆100克,姜10克,冰糖50克,香叶1克,八角2克,蚝油一勺,老抽一勺,生抽一勺,啤酒50克,醋10克 做法与...