香港民俗答:黑椒牛仔骨,豉汁蒸排骨,豉汁蒸凤爪,虾饺,虾籽烧卖,各式肠粉。 尤其是前三款蒸品,味地道,量又足,是上海的避风塘无法企及的。由于虾做的点心在香港遍地都是,倒令虾饺并不显得那么出众了,但这是招牌菜,不得不尝啊。点了虾饺就不要点鱼皮饺或鱼翅灌汤饺了,作为饺子,虾饺依然是独领风骚的。如果偏爱油炸的点心...
莲藕有什么营养物质,对人体有什么好处?答:[莲藕功效]莲藕味甘,性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功效。 如是做菜,煎炸均可,但最好少食炸品。比如大家爱吃的炸藕合,实际上煎藕合无论从口感、味道、均匀、营养等多方面都好于炸藕合。而如果想兼具食疗效果,则最好是选择其他做法。 榨藕汁---选鲜藕,(以白莲藕为好),洗净去皮,榨为藕汁;胡萝卜...