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牛肉面馆里的熟牛肉
牛肉面馆的熟牛肉
是自己煮的吗
答:
是。
牛肉面馆的熟牛肉
是自己煮的,煮好之后冻冰箱里面。牛肉是一种肉类食品,含有丰富的蛋白质。营养功效结肠癌与人们食用红肉(如牛肉)有着很大的相关性。
兰州牛肉拉面
里牛肉
的制作方法?
答:
制作步骤:1、牛腩提前泡水,倒掉血水,换水两三次,捞出切方块,把牛腩和清水一起放在煮锅里,焯水,然后用水冲洗掉血沫,沥干 2、炒锅烧热油爆香姜片,放牛腩块,把牛腩块炒得表面焦黄 3、放入黄酒 4、再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料,炒匀 5、加入开水和砂糖,大火煮沸后转小火焖1小时 6...
牛肉兰州拉面
里面的牛肉
是怎样做的?
答:
1、
牛肉
在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨,因为家里正好没有了就省略了。2、备好调料,姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 3、将牛肉切大块,另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中,水开之后倒掉血末,清水冲洗干净。4、重新加入开水,一次加够,放入所有配料,料酒。大火烧开以后加入三大勺...
兰州哪里有卖
熟牛肉的
,就像兰州
牛肉面馆里的
那种牛肉?
答:
直接在
牛肉面面馆
买啊,在炒面片、羊肉泡馍之类的店里也可买到。在超市也能买到的,价格会便宜些,但味道上会差一些。
兰州拉面
里面牛肉
为什么这么少?
答:
那是因为酱
牛肉
成本很高,现在酱牛肉,基本至少也要7.80一斤了,还是比较便宜的。就算几片牛肉,成本也不菲。
牛肉面
的价格,仅仅是面的价格,如果想吃牛肉,可以单独加肉,这是任何一个牛肉
面馆
都允许的。当然,你得自己付费加肉。
牛肉兰州拉面
里面的牛肉
是怎样做的???请高手指点。。。
答:
熟
了以后不要马上捞出肉来,否则肉会干,嚼不动,要让
牛肉
在汤里泡着自然凉,再捞出来,这样入味,而且不干不硬~5.据说有的
面馆
煮牛肉要加一种叫芒硝的东西,煮出来的牛肉非常烂,容易咀嚼,适量食用,没有副作用 6.煮牛肉要有肥有瘦才好吃哦~~~楼主还满意吗?给分吧!呵呵 ...
8元一碗的
牛肉
拉面,利润有多少钱?
答:
用的
牛肉
基本多是冷冻肉,价格比新鲜牛肉还要便宜。一袋冷冻牛肉价值在我们这边是30-45。一袋牛肉最少可以做几百碗兰州拉面。兰州拉面的成本也就是房租水电和人工,进货成本。其他基本就没了,这样算的话比其他需要做运营的
面馆
可以省下推广的钱,每份只放3-5片牛肉。这样一碗利润大概能做到3-5元。
牛肉面馆
用什么牛肉?
答:
牛肉面馆
通常使用的是牛腱子肉或牛腩肉来制作牛肉面。牛腱子肉是牛的前腿部位,肉质瘦而筋道,纹理清晰,适合煮汤和炖煮,是制作牛肉面的常用部位之一。牛腩肉则是牛的腹部,肉质肥而有嚼劲,口感鲜美,也是制作牛肉面的常用部位之一。这两种牛肉均需先进行处理,一般是先切成小块,然后用水焯水去除血水...
)请问现在市场上
的熟牛肉
是怎么做的,是直接放水里煮的吗?
答:
做法 1.将
牛肉
洗净,切成3大块,浸泡半小时以上 2.将牛肉放开水锅中烫去血水,捞出放入电压力锅内 3.葱姜蒜都切片,连同其他调料都放进锅内,加水没过牛肉,盖上盖,让电压力锅开始工作。因为怕牛肉块太大,会煮不烂,我调了80分钟,结果是太烂糊了,呵呵 4.我是头一天晚上酱的,酱好了以后...
牛肉
面如何做才好吃
答:
1、首先选择
牛肉
,爱吃肥一点的选肋条,喜欢吃瘦一点的选牛腩肉,我们在炖牛肉和炒牛肉不同,带点肥地吃起来才香,入口嫩滑,把牛肉切成大块,再准备好炖肉用的香料,花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。2、准备一个砂锅,锅里倒入凉水,再把大块牛肉放进锅里,放入姜片、葱、再放一点料酒去腥...
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