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爆炒鸡胗的烹饪过程
炒鸡胗
怎么样又嫩又脆
视频时间 00:39
鸡胗子
怎么做好吃
答:
1、
鸡胗
洗净干净,放入锅里中,加清水和料酒,焯水。 2、尖椒切成小块、泡椒切成小段,葱、姜、蒜切成末。 3、焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱姜蒜末。 4、加入鸡胗,放入适量盐,翻
炒
均匀,出锅待用。 5、锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量盐,翻炒入味。 6、加...
爆炒鸡胗
怎么炒又嫩好吃
答:
要炒出又嫩又好吃的
爆炒鸡胗
,可以按照以下
步骤
进行
烹饪
:准备食材:鸡胗、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉。将鸡胗清洗干净,切成薄片,用料酒和生抽稍微腌制10分钟。青椒和红椒去籽,切成小块,葱姜蒜切末备用。起锅热油,将鸡胗放入锅中煸炒至变色,捞出备用。锅中留少许底油,放入葱...
怎样
炒鸡胗
视频时间 00:38
鸡胗
怎么做好吃?
答:
1、青红椒切段,姜蒜切片。2、鸡胗洗净,冷水下锅,加葱和料酒,水开捞出,洗净。3、鸡胗切片
。4、锅烧油,放入鸡胗,水分炒干盛出。5、锅烧油,爆香姜蒜片。6、放鸡胗,大火爆炒。7、放青红椒段,炒两下,加料酒,生抽,老抽,白糖,一点盐,和耗油,孜然粉,炒两下。8、出锅。
鸡胗
怎么
炒
才不那么硬
答:
鸡胗焯水后,再去翻炒的话,口感会变得特别硬,还有一股浓重的腥臭味。去掉焯水这个
步骤
,然后加上腌制这个步骤,炒出来就不那么硬了。
炒鸡胗的
做法:主料:鸡胗350克,红尖椒2个,尖椒3个。辅料:植物油2汤匙,大蒜3瓣,盐3克,姜10克,料酒2汤匙,葱1段,酱油(一级)3汤匙,胡椒粉1茶匙,白糖1...
鸡胗子
怎么
炒
视频时间 00:25
爆炒
香辣
鸡胗的
做法?
答:
打上花刀。
爆炒
香辣
鸡胗
3、锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用。4、炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底。5、放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒。放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟。6、出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅。
辣子
鸡胗
怎么
炒
好吃
答:
二、野山椒
爆炒鸡胗
原材料:鸡珍,柿椒,朝天椒,野山椒,泡姜,野山椒水,食用盐,米酒,生抽酱油,芡粉,纯粮酒等
流程
:1.准备好食物,鸡珍切成片,用米酒腌制20分钟,控干预留(米酒除去鸡珍腥味儿)2.酸辣椒、泡姜滚刀块,青红椒切小傅 3.底锅略多油,六成热放入野山椒、泡姜火灾煸炒,...
腊
鸡胗
怎么
炒
答:
烹饪步骤
:1.待锅烧热后,倒入花生油,下蒜末和沙姜末先爆香,再放入
鸡胗爆炒
半分钟后,加入适量食盐、生抽和清水翻炒均匀盖上锅盖。2.待鸡胗煮八分钟后,加入切好的辣椒片,再翻炒一分钟,就能出锅啦(如图二)。(辣椒加入后翻炒一分钟就可以啦,时间不要太长哦,不然辣椒就太软了,影响颜值和...
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