煲汤材料有哪些答:煲汤材料有哪些 1、虫草花 虫草花的全称叫北冬虫夏草,大部分都是人工培育的,用来煲汤,跟用各种蘑菇炖汤的方法类似,一般跟汤一起煲半个小时左右即可,不宜煲过长时间。 2、五指毛桃 用五指毛桃煲汤时,量不宜过多,一般5人量的汤,用20克即可,不然汤喝起来会发苦。 3、铁皮石斛 铁皮石斛很适合拿来煲肉汤,如铁皮...
新手煲汤有哪些简单的汤品选择?答:选择有很多,最常见的番茄鸡蛋汤、青菜榨菜肉丝汤。下面介绍两个略为复杂一点的。 1. 蘑菇三鲜汤 材料:猪肉2两,小白菜2颗,香菇数个,适量盐、鸡精、清水、食用油。 做法: (1) 小白菜去根洗净,香菇洗净,掰成小块,备用。 (2) 猪肉洗净,锅中烧水,水开后,放入猪肉焯一遍,去掉污血和浮沫,切成丁。 (3) 锅...