55问答网
所有问题
当前搜索:
点菜有哪些技巧和原则
点菜
搭配8大
原则
答:
原则是素食原料应品种繁多,动物性食材不在多而在精,这样的一餐能给人留下美好而深刻的印象
。4、
烹调方法宜少油
。点菜的时候,要嘱咐厨师,炒菜的时候尽量少放点油和盐。还可以嘱咐服务员把汤、素菜早点上,尤其炒蔬菜时不要淋明油,这样就可以少吃很多的油和盐。如果可能的话,多点以蒸、煮、炖为主要烹饪方式的...
聪明人
点菜
的6个
原则
答:
一般,
荤素比例为1:2至1:3比较合适
。
点蔬菜要好“色”
,以深色蔬菜为主,颜色多样,大拌菜就很不错,深绿色、橙黄色、红色、紫黑色蔬菜都有了,不仅能增进食欲,而且包含种类丰富的营养素。荤菜在红肉、白肉搭配的基础上,可多点些在家里不常吃到的,比如平时吃鱼较少,可优先点鱼,而且建议点清...
请客吃饭
点菜
礼仪
答:
第二:点菜过程要快
,不要点了很久都没有定,重点菜和口味菜询问 一下客人是否喜欢,尤其 注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜; 第三:
点菜要先评估预算
,一般主菜要比客人多一个到两个,配一个冷盘和一道汤就足够了,特 别的油腻的菜,一般点一个就可以,例如椒盐排骨,猪膀,扣肉,东坡肉一类,如果超过4道主...
饭桌上“看人下菜”有讲究——不同饭局如何
点菜
答:
商务宴请点菜的关键点在于档次的定位
,要与宴请对象的身份相符合,吃什么倒不是最重要的。做到了这一点才能够让领导满意,客人满意,大家都满意。 二、别人请客 点菜这事除了跟领导同桌,要讨好领导很麻烦之外,别人请你点菜也是件让人头疼的事。如果是自己请客,至少预算、规格心里有数,点什么菜、点多少都可以控制。可...
点菜技巧
的三个
原则
答:
1. 针对不同聚会主题精心点菜
。朋友聚餐时,挑选符合众人口味的菜肴;若有儿童参与,适宜选择营养丰富、口味清淡的菜品,并注意营养均衡;商务宴请时,应先上几道凉菜和下酒菜,再搭配一份滋养汤品,以减轻酒精对胃的刺激。2.
在商务宴请中,至少应安排一至两道拿手好菜
。例如龙虾、帝王蟹、北京烤鸭或...
聪明人
点菜
的6个
原则
答:
2. 多样化的选择:避免只点一种类型的菜品。应该选择不同种类的食物,如白萝卜配羊肉、鸡肉配板栗、鸭肉配山药等,这样不仅营养丰富,也有利于食物的吸收。此外,推荐多选择含菌类的菜肴,如蘑菇、木耳、金针菇等,这些食物对健康有益。3. 荤素搭配:在
点菜
时应注意荤素的比例,一般建议1:2至1:3的...
关于商务宴请
点菜
礼仪
答:
不同商务场合的
点菜技巧
1、商务会谈双方初次接洽 商务会谈双方第一次接洽宴请客户
点菜原则
是体面周到。真诚、自然的表现是非常重要的。点菜之前最好能够进行几分钟非正式的谈话,让对方先放松,打破商务工作中的僵局。2、商务谈判中间宴请点菜 商务谈判中宴请要讲究档次,做到简约精致。商务谈判宴请点菜的时候...
点菜技巧
的三个
原则
答:
01判断数量多少 判断数量多少是
点菜
时的一个
原则
。在饭局上,判断菜肴的数量要考虑口味的喜好和主人的喜好,不能只考虑菜肴的口味,而忽视了其他人的口味。同时,在点菜时也要坚持从主到次的原则,照顾到所有人的口味。02明确饭局的目的 明确饭局的目的,是为了让客人有明确的饭局目的,这样我们就能有...
请客6个人点几道菜合适
答:
1. 确定人数和餐馆 请客6个人,首先要考虑选择合适的餐馆。可以根据人数和口味爱好选择不同类型的餐馆,比如火锅、烧烤、川菜或者西餐。同时,也要考虑经济实力,选择一个价格合理的餐馆。2.
点菜原则
在点菜时,要根据人数和口味进行平衡。对于6个人的餐桌,建议选择7~8道菜品,包括几道冷菜、几道热菜...
10人聚餐
点菜技巧
是
什么
?
答:
根据人数适当调整。8.
点菜
时应考虑区域特色,根据地域习惯适当调整菜品数量。9. 中餐宴席上菜顺序各地不同,但通常遵循先冷盘后热炒,先咸后甜等
原则
。10. 点菜时注意先上凉菜,再上热菜,遵循由清淡到浓重的顺序,使菜品层次分明。11. 了解宾客喜好和忌讳,点出令人满意的菜品,展现细心与周到。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
点菜6大方式技巧
点菜数量规矩
正确的点菜步骤
点菜的12个技巧
点菜技巧的三个原则
女人该懂的饭局礼仪
点菜需要注意哪些技巧
点菜搭配8大原则
宴会点菜有什么讲究