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炸面皮的
如何做
油炸面皮
不粘锅好吃 怎样做油炸面皮不粘锅好吃
答:
怎样做
油炸面皮
不粘锅好吃1、食材:面粉200g、酵母适量、食用碱适量、温水适量、食盐适量、食用油适量。2、200克面粉,酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和,室温发酵,不到两个小时已经发酵了。面发酵完毕,取一小碗,放入食盐...
炸面皮的
做法,炸面皮怎么做好吃,炸面皮的家常
答:
1.将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀。2.将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐揉匀成面团。3.将作法2取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。
现成
面皮
薄脆的
炸
法
答:
1. 将明矾、精盐、碱面与温水研化,倒入面粉和温水和成面团。 2.将面团摊平,横竖各叠三折,再放入盆中,盖上湿布饧约6小时。 3.面团饧好后,按成八分厚的大面块,刷上花生油,切成面剂。 4. 花生油用旺火烧至八成热,将面剂按方形薄
面皮
,先放入热油中蘸两下,以利于...
炸
油饼子如何防止
面皮
起包?
答:
1. 面团发酵:在制作
面皮
时,将面团进行充分的揉捏和发酵。这样可以使面团更加柔软,面皮在
炸
制时更不容易起包。2. 控制发酵时间:发酵时间过长可能导致面皮松软,容易起包。因此,在制作面团时,根据具体的食谱和气温,掌握好适当的发酵时间。3. 控制炸制温度:炸油饼子时,确保油温适中,不要过高或过...
炸面皮的
家常做法大全怎么做好吃视频
答:
步骤 1.用两种不同的蔬菜汁加糖揉成面团醒一小时,2.再次揉匀,擀成
面皮
,3.切条,4.放进烧好油的锅里,5.
炸
浮起,6.炸脆炸香,7.捞出沥油即可开吃。
放什么东西能把
面皮炸
酥脆 ???谢谢请指点
答:
面粉800克、米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀,然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中,最后加入混合面粉和成面团,低温醒发5-8小时,轧成饼,轧2-3遍,切成长方形,放入180-200度油锅炸至酥脆。
怎么炸面片又酥脆窍门
答:
准备面片。请点击输入图片描述 锅洗净蒸干放入食用油,大火。请点击输入图片描述 试油温,油热后,调中火。请点击输入图片描述 放入带淀粉的面片,保持中火。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述
炸
至
面皮
微黄,调小火。请点击输入图片描述 等到面片变成金黄色,关火。请点击输入图片描述 7 捞出面皮...
面皮
放到油锅里
炸
一炸会怎样?
答:
里面会起泡,变焦,变黄,建议和成糖
面皮
,
炸
了吃起来还不错哟!!!
如何制作香香脆脆的辣皮?
答:
炸
制:将炒锅烧热,倒入足量的食用油,烧至五成热(约150摄氏度)。将调好味的
面皮
逐个放入锅中,用筷子轻轻翻动,使其受热均匀。面皮会逐渐膨胀,变得金黄酥脆。出锅:当辣皮炸至金黄色,表面呈现出酥脆的质感时,即可捞出。用厨房纸巾吸去多余的油分。凉透:将炸好的辣皮放在盘子里,等待其自然...
炸
擀
面皮
辣椒油可以把辣椒面和白糖一起下入吗
答:
另外3分之二磨成辣椒面。4、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的)。5、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。6、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。7、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里即可。
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