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炸东西用大豆油还是花生油
自己在家中
油炸
食品选用什么油合适?
答:
用花生油最好
,豆油其次,色拉油也可以.提醒你一下,家里吃的油在做油炸食品2-3次以后就会有很高的致癌物质,所以千万注意.外面小摊上的油炸食品最好不要去吃,麦当劳.肯得基.德克士等快餐点也少去为妙,我以前在德克士工作过,里面的油一般要炸6-8次才处理给收购工业用油者和其他收购者....
炸
鸡柳
大豆油和花生油
哪个好?
答:
这个肯定大豆油更好
,而且是三级大豆油,因为颜色会深,色泽也特别亮,花生油虽然也行,但是颜色浅,味道会更浓郁一些,但是鸡柳这玩意不像别的油炸食物,需要蘸料,吃不出本味,花生油增加的这点香味,也就没什么卵用了。
炒菜
油炸
到底用什么油最合适?
答:
现场实验发现,
在大豆油
、橄榄油、花生油、葵花籽油、菜籽油中,烟点高低依次为:花生油>大豆油>菜籽油>葵花籽油>橄榄油。所以,油炸食物更适合选用花生油,但也要适当少吃。2、炒菜:菜籽油。炒是生活中使用较多的烹饪手段,选择食用油时主要看其中的脂肪酸成分。油中的脂肪酸包括饱和脂肪酸、单不饱...
油炸食物
最好用什么油...
答:
油炸食品最好选用稳定性高的油,
推荐用花生油
。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。尤其是龙大花生油...
炸
油条是用
花生油
好.
还是用豆油
好?
答:
中国预防医学科学院经研究证实,
花生油
含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、
豆油
的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。营养专家还在花生油中发...
油炸
食品用什么油最好
答:
1、
花生油
因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定,油炸最不易变性或分解,形成有害物质。所以花生
油炸东西
最健康。而且花生油有花生独特的香味,炸出的东西非常吸引人。2、棕榈油 棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多,不容易变质。但是凝固点的温度比较高,我国秋冬季常温...
炸串
用大豆油还是花生
植物油好?
答:
炸串用什么
油炸
都是香的,主要看油的营养成分。炸串可以
用大豆油
、
花生油
。食用油可以按需选择,不同食用油,其营养成分不一样。像大豆油中含有23.6%单不饱和脂肪酸,55.8%多不饱和脂肪酸,其中维生素E含量也比较高,而且还含有丰富的亚油酸,亚油酸可以降低血清胆固醇含量。而花生油的脂肪酸组成比较...
花生油
能用来
油炸食物
吗
答:
形成有害物质。所以花生
油炸东西
最健康。而且
花生油
有花生独特的香味,炸出的东西非常吸引人。
炸食物
油脂的饱和程度越高越不容易氧化,产生的脂质过氧化物越少。所以,用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸。棕榈油>动物油>橄榄油、野茶油>花生油>玉米油>
大豆油
>菜籽油>苏籽油、胡麻油等。
日常煎炒煮炸分别该用什么油
答:
可以
用大豆油
,亚麻籽油,小麦胚芽油,还有初榨橄榄油等。大豆油比较适合
炸东西
,亚麻籽油,橄榄油比较适合做凉拌沙拉。小麦胚芽油更适合炒菜。普通的菜籽油
花生油
。都可以用来炒菜。还有棕榈油,椰子油,黄油,这几个种类的油比较适合做煎制食品,比如煎牛排煎饺,煎鸡翅等。还有杏仁有紫苏油,这些品种的...
市面上的油类品种那么多,最适合用来
炸东西
的
是
哪种?
答:
1.从氧化速度方面考虑---由于油脂的所含的脂肪酸不同,氧化速度差别比较大,饱和脂肪稳定性最高,最不容易氧化。用于煎
炸食物
油脂的饱和程度越高越不容易氧化,产生的脂质过氧化物越少。所以,用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸。棕榈油>动物油>橄榄油、野茶油>
花生油
>玉米油>
大豆油
>菜籽油>苏籽油...
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