55问答网
所有问题
当前搜索:
炖排骨汤的时候可以放醋吗
炖排骨
三放三不放
答:
不建议放入的三种调料是: 料酒:料酒可以去腥,留下怪味。 醋:醋不适合与排骨一同炖煮
。 十三香:十三香的掩盖住排骨本身的香味。 我个人建议炖排骨三放三不放的建议。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/507571990371334164/answer/4511108042 ...
为什么在
煮排骨汤的时候
要加一点
醋
?
加
了有什么作用?
答:
排骨汤时,
如能放点醋
,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好.不是可以保存钙质不流失 知道了放醋的作用,所以感觉是是越早越好了,但是,醋加早了的话,沸点就降低了(醋的沸点很低),肉就很难煮烂了,所以...
做骨头汤
料酒,
醋能
一起用吗?
答:
把猪骨洗净(大骨),敲开与冷水同入锅中.添足水大火烧开.在将要开锅
时
就开始撇沫,尽量撇的干净些.煮沸后转小火微2-3个小时.在转小火时如喜欢喝厚味汤可加姜葱大料桂皮等最后放盐.我建议为了喝纯味的
骨头汤
,就不加那些调料的好.附:教你一妙招,一次多
煮
些,然后分装在硬些的小袋中,立着
放在
敞...
排骨汤可以放醋吗排骨汤
能不能放醋
答:
1、可以放醋
。2、排骨汤是较常见的一道汤品,含有多种营养物质,富含蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原等,常喝排骨汤能为身体补充多种营养,还可以促进骨骼的生长发育,而醋是一种酸味调味品,放到食物中有提鲜的作用,醋和排骨含有的成分不冲突,可以一起食用。
为什么说
煲骨头汤的时候
,要多加一
点白醋
?
答:
因为
排骨汤
里加醋形成的酸性环境,有利于骨骼中钙质的溶出。有喝骨汤习惯的人,建议烹制骨汤
时加
适量
食醋
,既可改善骨汤风味,又可从中获得更多的钙等矿物质,经常食用方可达到促进身体健康的目的。
炖排骨汤放白醋
好不好?
答:
炖排骨是
可以放白醋
的。炖排骨放点醋下去,能够让排骨变得更加的甜美,味道也会变得更加美味,而且能够让排骨当中的钙,铁,麟等元素溶解出来,能够更好的让身体吸收,营养价值就会变得更高了。
炖排骨的时候
也可以放白萝卜,白萝卜炖排骨可以去除异味和油腻,对小孩子的伤风感冒有治疗的效果。所以炖排骨...
煲排骨汤放
什么
醋
好?
答:
白醋,
放醋
有利于钙的吸收,应该放来自手机问问
排骨汤
味道鲜美,营养丰富。
排骨汤能不能放醋
答:
煲排骨汤放食醋
好,
醋可以
使骨头里的钙质更好的游离出来。不用放很多,在放食材
的时候
滴几滴就行。第二种方法也行 不少人有爱喝
骨头汤的
习惯,并觉得熬汤时间越长,味道就越鲜美,营养就越丰富。其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏...
炖排骨汤
什么
时候放醋
啊
答:
炖排骨汤
不需要
放醋
,以“香菇排骨汤”为例,做法如下:材料:排骨适量,香菇适量,姜片适量,料酒适量,糖适量,盐适量,鸡精少许(可不加)步骤:1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在洗一遍,用温水泡发。2、将排骨的血水洗干净,放入...
炖排骨
一般要
放醋吗
?
答:
排骨冲洗干净后需再用沸水煮两分钟,除去排骨的血沫,避免影响口感。
炖排骨
之前锅里必须放冷水,而且要一次性放入足够的水,因为炖排骨的中途不
能加
第二次水,否则汤会不够鲜。一定要等
骨头汤
快煮好
的时候
才能加盐,因为盐的密度较大,会使排骨上的肉收缩,如果过早加入盐会导致肉的口感变差。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炖排骨能放白醋吗
炖排骨放醋的好处和坏处
猪骨头放醋好不好
骨头汤需要放醋吗
排骨汤需要放醋吗为什么
猪骨头放白醋好吗
炖骨头汤放白醋吗
炖骨头放醋是否科学
炖排骨要放醋么