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火龙果软欧包的做法窍门
火龙果软欧包
答:
步骤:1、准备
火龙果
果肉压成泥或搅碎备用2、面团除馅料外所有材料混合搅匀,揉至均匀光滑,不追求出膜。手揉:面团微黏,戴手套按压法揉5-10分钟厨师机或面包机:直接倒入,揉面至光滑,出膜更好3、发酵盖保鲜膜发酵至两倍大。手指蘸面粉戳洞不回缩即可。方法:温暖处自然发酵/烤箱38度4、整形按压...
火龙果
肉松麻薯
软欧包
答:
火龙果
肉松麻薯
软欧包
材料:4个面包肉松馅:肉松50g,沙拉酱30g
做法
:搅拌均匀,均分成四份搓圆备用麻薯配方:水磨糯米粉:60g玉米淀粉:10g水怡:25g砂糖10g,牛奶:100g,椰子油(或玉米油):15g做法:所有材料混合均匀,小火炒至透明提起来能拉丝,不烫手揉10分钟(或者糯米粉+玉米淀粉+水怡+牛奶...
火龙果欧包
怎么做?
视频时间 00:36
火龙果软欧包
怎么做?
答:
1.制作中种面团。酵母放入温水中,搅拌均匀。2.加入中种材料中的高筋粉。3.拌匀即可
。不用揉出膜。密封。放冰箱冷藏12-16小时。4.发酵好的中种面团,内部有均匀的蜂窝组织。5.厨师机中加入除黄油外所有主面团材料。中种面团剪成小块放入。6.揉至拓展膜。7.加入软化的黄油。8.揉至手套膜。戳洞...
芝芝
火龙果软欧包的做法
答:
1、首先准备原材料:高筋面粉200克,细砂糖20克,盐2克,酵母2克,奶粉8克,全蛋液25克,
火龙果
汁115克,橄榄油12克, 奶油奶酪80克,蔓越莓干30克,糖8克,柠檬汁3-5滴。2、除黄油外所有材料混合放入厨师机揉成光滑面团,能扯出粗糙的厚膜。(火龙果榨汁过滤,留出10g根据面粉的吸湿性不同进行...
怎么自制美味的
火龙果欧包
?
答:
材料准备:高筋面粉:250克
火龙果
汁:150毫升(根据火龙果大小和品种,榨汁量可能略有不同)干酵母:5克 细砂糖:30克 盐:5克 无盐黄油:25克 鸡蛋液(用于涂抹表面):适量 白芝麻(可选):适量 制作步骤:1. 准备面团 将高筋面粉过筛放入一个大碗中,加入干酵母和细砂糖混合均匀。在面粉中间...
火龙果欧包
怎么做?
答:
火龙果
欧巴配方和操作步骤制作配方:粉1000g 糖100g 酵母12g 水280g 火龙果400g 烫种100g 葡萄种150g 法国老面150g 黄油30g 蔓越莓60g 盐12g馅料:奶油奶酪400g 糖40g 柠檬汁10g操作步骤:将主面团所有原料分别加入搅拌缸,搅打至完全扩展状态,之后加入辅料蔓越莓干搅拌均匀;将搅打好的面团取出,...
火龙果欧包
怎么做?
答:
烘烤:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约20-25分钟,或者直到欧包表面呈现金黄色。冷却:烘烤完成后,将
火龙果欧包
取出放置在烤网上冷却,这样可以防止底部因为热气而变湿。注意事项:火龙果汁的量可以根据面团的湿度适量调整,以免面团过于湿润或干燥。发酵时间会因温度和湿度的不同而有所变化,应根据实际...
火龙果软欧包的制作方法
有哪些?
答:
火龙果软欧包的制作方法
有很多种,这里为您提供一种简单的制作方法:材料:高筋面粉:250克 火龙果汁:150毫升 糖:30克 盐:3克 酵母:5克 黄油:25克 红曲粉:适量(根据个人喜好调整)蛋液:适量(用于刷面包表面)步骤:将火龙果切成小块,放入榨汁机中榨取果汁。如果没有榨汁机,可以将火龙果...
火龙果
蓝莓
欧包的
简单
做法
有哪些?
答:
火龙果
蓝莓欧包是一种结合了火龙果和蓝莓风味的面包,不仅颜色诱人,而且营养价值丰富。以下是一种简单的火龙果蓝莓
欧包的做法
:材料准备:中筋面粉:250克 糖粉:30克 盐:3克 酵母粉:5克 火龙果汁:150毫升(将火龙果切块后榨汁,过滤去渣)蓝莓鲜果:100克 无盐黄油:25克 鸡蛋液:适量(用于刷...
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