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火锅店最简单三个步骤
火锅店
标准
服务流程
答:
1、翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水(看人下菜碟)
。2、在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。3、顾客点菜完毕,请给顾唱单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌。三、上餐具、茶水 摆放汤碗,汤勺,汤碗放于骨碟正中...
火锅店
标准
服务流程
答:
包括迎接客人、引领顾客、茶水服务、呈递菜单、餐中服务、结账服务、送客、收尾等服务
。迎接客人 开餐前半小时完成准备工作,按标准姿态站立在规定区域,女服务员要求站姿:抬头、挺胸、平肩,右手握在左手上,两眼平视前方,面带微笑,两腿呈V形,男服务员:抬头,挺胸,收腹,平肩,两手背在身后腰位,...
你们涮
火锅
的顺序是什么?
答:
1. 先将火锅底料煮沸,例如清汤、鸡汤或辣汤,以提供火锅的基础味道
。2. 接下来,涮煮海鲜类食材,如虾、蟹、贝类等,因为它们通常需要相对较长的时间来煮熟。3. 继续涮煮肉类,例如牛肉片、羊肉片、猪肉片等,因为它们煮熟的时间较短,可以保持肉质的嫩度。4. 接下来是涮煮蔬菜,如豆腐、菌菇类...
火锅服务流程
答:
一、
服务流程
(礼貌用语微笑服务贯穿全程)
引宾 入坐 送餐巾服务 茶水服务撤口布 去筷套 上开胃菜或凉菜 点单服务 落单 上锅底 点火 调味品服务
酒水服务 上菜服务 席间服务 上小吃 上水果 结账 送客 收台 重新摆台(翻台)1、 引宾 1) 平衡区域 2、 入座 3、 送巾服务 4、 茶水服务 5、 ...
我从没进过
火锅店
,打算带朋友过去,但不知道怎么点,怎么吃,麻烦各位帮...
答:
额。。我把流程按照步骤写下来吧。一。
坐下,如果同行的友人是女生,先帮女生拉开椅子,然后坐下
。二。询问朋友是否能吃辣?期间提议要不要鸳鸯锅(一半辣一半不辣),这样还能显得你体贴有主见。三。问问朋友有没有喜欢吃的东西,如果说什么都可以,这个时候就按照自己的兴趣爱好点。四。一般点牛羊肉...
火锅店服务流程
答:
三、点菜 9、翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水(看人下菜碟)。10、在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。11、顾客点菜完毕,请给顾唱单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌。四、下单 12、在吧台下单,核对单据与预...
开
火锅店
的
服务流程
具体
步骤
有哪些
答:
三、挪椅协助入座 1.顾客由迎宾领进餐厅,主动礼貌问候客人“你好,欢迎光临”;2.待客人确认位置后,服务员主动协助为客挪椅入座“先生/小姐,您请坐(称呼在前)”并示意。四、毛巾服务(根据各店的实际情况)1.准备:将小毛巾对角折成四折次,整齐立放于毛巾盘里(在操作
过程
当中,用毛巾夹住,干...
去
火锅店
的
步骤
答:
第一步:涮前先喝果汁 涮
火锅
的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的:碳酸饮料:可以助消化、促进体内热气排出,补充水分的效果也较好。果汁饮料:可刺激胃肠分泌、...
我想开个
火锅店
我应该做哪些准备呢?
答:
开饭店是
最简单
的行业了,谁没有吃过饭呢,谁不知道什么口味的饭菜好吃呢?开
火锅店
是最简单的饭店行业,不会炒菜还不会煮汤么?关键是做好以下几
个步骤
:1、先确定做哪类火锅,是自助火锅还是特色火锅,是锅底火锅还是白水火锅;2、再选定地理位置,找个面积大、附近居民多、交通便利、租金低廉的门面...
有没有开过
火锅店
的来说一下经验
答:
第一步:1.确定店铺的具体形态。例如:咖啡馆、
火锅店
、快餐厅,酒楼等..尽量具体。2.自我评估。要从资金、管理、 技术、 兴趣等..做出一个正确评估。第二步:1.商圈调查。商圈类型分析。要点:人口,职业,年龄层,消费习惯,生活习惯,流动人口等...商圈基础设施,意争店调查,行人评估,未来发展..2....
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