55问答网
所有问题
当前搜索:
港式xo酱的做法
自制
XO酱
家常
做法
,正宗自制XO酱怎么做
答:
做法
:1,干贝和海米分别洗净用清水加一勺料酒浸泡一个小时以上 2,洋葱切成细丁 3,蒜头剁成蒜蓉待用 4,将干贝和海米沥干水,干贝和火腿一起上锅蒸15分钟 5,将海米切成碎末待用 6,蒸过的干贝稍凉至不烫手后,拆成细丝。干贝和火腿蒸出的汤汁都留用 7,蒸过的火腿切成薄片,再切碎,切到和...
火锅
xo酱
是什么酱 火锅xo酱怎么调好吃
答:
准备材料:蛋豆腐1盒,香菇2朵,红萝卜少许,青葱10公克,梅花肉40公克,蒜头1粒,
港式XO酱
2茶匙,蚝油2茶匙,酱油1汤匙,清水400㏄,米酒1汤匙,糖2茶匙,鸡粉1茶匙
做法
:1、将蛋豆腐,切成10片放入锅中煎到两面金黄后取出备用。2、香菇用冷水浸泡软后切成片状;蒜头切成细碎状;红萝卜洗净切片;梅...
xo酱
是什么味道
答:
XO酱做法
材料干贝150克、比目鱼3片、火腿75克、虾米20克、大蒜10瓣、辣椒3个调味料酒2大匙、蚝油4大匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、干贝汁1杯作法1.干贝洗净、泡软,连同水一同入锅蒸半小时取出,撕碎备用。2.比目鱼用一碗油以小火炸酥,捞出后切碎;其他材料分别切碎。3.用一碗油先炒蒜末,再...
什么辣椒
酱
辣而不咸?
答:
、豆瓣
酱
曲发酵:按每10公斤豆瓣酱曲,加水10公斤,食盐2.5公斤的比例配制发酵盐水,先将盐水烧开,再放入装有少量花椒、胡椒、八角、干婪;三奈、小茴、桂皮、陈皮等香料的布袋煮沸,3~5分钟后取出布袋,将煮沸的溶液倒入配制熔解食盐水的缸或桶里,把豆瓣酱曲倒入发酵缸或桶里,让其发酵。酱曲料入缸后很快会升温至...
OK酱和KO
酱
有什么区别?
答:
OK酱没有固定的说法,有传言是一个名不见经传的小店,由于自制的酱料广受欢迎,老外吃了都说OK、OK而出名,所以叫OK酱,普遍
的做法
是:50克虾干用温水泡开切碎,50克干贝用温水泡开撕成小条,50克火腿切丁,50克洋葱切丁,几瓣蒜切末,一大匙辣酱,半碗蚝油,适量糖
XO酱
就出名了,它是香港...
XO酱
有一点臭味吗?
答:
采访结束,黄大厨送了我一罐他手制的
XO酱
,其实
做法
简单,贵在选料:火腿蒸熟搓丝、干贝泡发搓丝、虾米泡发剁碎,再来一些洋葱碎和大蒜碎,分别炸到干香了出锅。再用泡干贝虾米的水,加黄酒生抽老抽白糖辣椒粉,将食材焖到收汁。最后盖上炸食材的油,就大功告成。这样一罐XO酱,不管炒饭、煮汤、...
XO酱
烧牛肉
答:
XO酱烧豆腐 材料:蛋豆腐1盒,香菇2朵,红萝卜少许,青葱10公克,梅花肉40公克,蒜头1粒,
港式XO酱
2茶匙,蚝油2茶匙,酱油1汤匙,清水400㏄,米酒1汤匙,糖2茶匙,鸡粉1茶匙
做法
:1.将蛋豆腐切成10片,热一油锅烧热至120℃,将切好的豆腐放入油锅炸至表皮呈金黄色后,取出备用。2.香菇以冷水泡软...
肠粉酱汁怎么做的
答:
做法
1. 肠粉斜着切段;2. 热油锅,下肠粉,加入适量
XO酱
,炒至肠粉变软;3. 加入甜酱油、辣椒酱,炒均匀,上色;4. 撒入葱花和香菜粒拌炒几下,即可上碟。注意:不要用普通酱油代替甜酱油哦,因为那样肠粉会炒到暗红色,不是酒楼做成那种褐红的油亮色泽。这种
港式
甜酱就可以炒成我们想要的颜色...
港式酱
汁配方
答:
调料:紫草10克,冰糖10克,鸡饭老抽140克,广东米酒120克,中南鲍鱼
酱
210克,李锦记旧庄蚝油150克,美极鲜酱油140克,泰国鱼露40克,美国厨师鸡粉60克,色拉油180克,纯净水45千克。制作:1.先将活鸭、活鸡宰杀清洗,用剁刀剁成重约50克的方块,洗净血水后用流水浸泡10分钟,起锅烧火倒入冷水用大火...
谁知道
XO酱
炒萝卜糕怎样做才好吃?
答:
.蒸好的萝卜糕 放凉后,切成小块,放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时,盛出备用。请点击输入图片描述 2.重新热油锅,加入
XO酱
炒香后,倒入煎好的萝卜糕,放蚝油和糖调味,炒匀,赞酒再炒均匀,最后撒几滴香油,即可上碟。请点击输入图片描述 3 皮蛋咸肉粥
的做法
:今天我做的是皮蛋咸肉粥...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
正宗xo酱的配方
XO酱是什么做的
广式粤菜酱汁100余款配方
xo酱配料表
家庭自制X0酱
xo酱怎么做老广的味道
车仔面xo酱制作过程
简易版xo酱
xo酱的成分是什么