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清水炖蛋的做法窍门
最简单的
清水炖鸡蛋做法
答:
说一种简单的清水炖鸡蛋的方法非常好做,也非常有营养。
1.鸡蛋准备好 2.鸡蛋打散,搅拌均匀 3.凉白开倒入碗里,一定不要用自来水
,等会备注里我详细说明 4.凉白开倒入碗里,一定不要用自来水,等会备注里我详细说 5.鸡蛋打入凉白开水里,这样的先后顺序是为了减少泡沫 6.加适量盐、几滴香油,慢慢搅...
清水炖蛋怎么做好吃
清水炖蛋的做法
答:
1、主料:鸡蛋3个。辅料:葱花适量,麻油适量,酱油适量。2、鸡蛋打入碗里。3、纵向打散成鸡蛋液。4、加入一勺牛奶
,两勺半凉开水,混合搅拌均匀。5、过筛后,倒入蒸碗中。6、锅内烧开水,将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟,至蛋羹熟为止。7、胡萝卜片煮熟。8、切成两个大水滴和6个小水滴,...
...制作简单,口感鲜美。下面介绍水
炖蛋的做法
及蒸几分钟。
答:
1.将鸡蛋打入碗中,用筷子打散。2.加入适量盐、味精、鸡精搅拌均匀
。3.加入清水搅拌均匀,使蛋汁呈现乳白色。4.用过滤网将蛋汁过滤,去除蛋清的固体物质。5.将过滤好的蛋汁倒入碗中,并用勺子在蛋汁表面淋上少许鸡油,防止蛋花表面产生褶皱。6.将蛋碗放入锅中,倒入适量清水,水平面高度以淹没蛋碗...
清水炖蛋
简单
做法
答:
1、食材:鸡蛋3个,香葱切葱花待用;
2、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒;3、鸡蛋打成蛋液;4、加入适量的清水(边加清水边用筷子搅拌)
;5、放入蒸锅中蒸15分钟左右;6、蒸熟后取出;7、倒适量生抽和橄榄油,撒上葱花即可。
最简单的
炖鸡蛋做法窍门
答:
炖鸡蛋做法窍门如下:
首先将鸡蛋打散加入适量的清水和盐,水烧开后上锅蒸3-5分钟出锅,淋上少量酱油和香醋即可开吃
。鸡蛋营养丰富,做法多样,炖蛋就是其中一种,老少皆宜,做法也简单。那么炖鸡蛋怎么做更美味呢?下面来给大家分享一下具体做法窍门。详细内容 01 将鸡蛋打散在碗里,加入适量的请示...
炖鸡蛋
用热水还是冷水?
答:
二、
炖蛋做法
食材 鸡蛋1个 温水20ml 盐1g 步骤 鸡蛋一个放在小碗放一点点盐打散 2.打散的鸡蛋碗里加适当的
清水
,加水溜碗边加,免得起泡面,那样口感不好,加水后搅匀 3.锅里放水,碗放水里,锅盖盖子 4.先开大火,待听到谁开转小火炖5分钟 5.五分钟后关火,打开盖子 6.锅里拿出就可以开吃...
炖蛋
要怎么做才够嫩?
答:
鸡蛋羹
的做法
主料:草鸡蛋2个、
清水
蛋液的量 辅料:盐1g、香油2滴、生抽1滴、醋0.5ml 1、草鸡蛋两个。2、鸡蛋磕入碗里。3、打蛋器打散,手动打就可以的,然后加入与蛋液同等量的凉白开。(加水量和蛋液的量一样多,蒸出来的鸡蛋羹软硬最好。)4、加入盐,用滤网过滤一下蛋液。(盐要最后上...
炖蛋的做法
答:
做法
如下:1、鸡蛋均匀的打散,让蛋白和蛋黄混合在一起,没有凝结成块的物质。2、在鸡蛋中加入食盐,凉开水,搅拌均匀,而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2。3、用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的表面是光滑平整的。这一步是为了让
炖蛋的
口感更好,炖好的蛋不会呈现蜂窝状,如果不计较...
炖蛋
怎么做好吃
答:
1、
家常炖蛋
炖蛋 食材:鸡蛋,凉开水,食盐,香油
做法
:(1)鸡蛋均匀的打散,让蛋白和蛋黄混合在一起,没有凝结成块的物质。(2)在鸡蛋中加入食盐,凉开水,搅拌均匀,而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2.(3)用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的表面是光滑平整的。这一步是为了让...
炖蛋
一般炖多长时间?
答:
一般
炖蛋
时间控制在10分钟左右中火为好。时间过长不但口感会差,蛋白质凝固,不利于消化。而时间过短的话,则可能没有熟透,没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。其次加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。
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