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深绿色蔬菜的营养价值
蔬菜
有很多种颜色,而蔬菜不同的颜色又分别蕴含着
什么
不同呢?
答:
蔬菜中的绿色蔬菜颜色较深,它们的营养价值较高绿色蔬菜里含有多种维生素,
比如维生素B2、维生素C、维生素B1、胡萝卜素还有适合人体吸收的多种微量元素
,微量元素有:叶绿素,镁钾,钙等。微量元素可以使增强体质。我们在生活中是吃的最多的蔬菜就是它,所以多吃绿色蔬菜可以补充更多的营养哦。哪些蔬菜是绿...
深色
蔬菜
和浅色蔬菜哪个
营养价值
高
答:
从蔬菜所含的营养成分来看,叶子颜色越深,
其中包括的钙、铁、胡萝卜素、维生素B2和维生素C也越多
。深色的蔬菜,含有较高的营养成分,
可以补充矿物质和维生素
,促进人体的新陈代谢速度。浅色蔬菜主要是指浅绿色和白色的蔬菜,其颜色相对较浅,含有的营养价值相比较,深色蔬菜来说,营养价值更少。事实上,...
深色
蔬菜营养价值
比浅色蔬菜高,究竟是不是真的呢?
答:
可以看出,与浅色蔬菜相比,
深色蔬菜含有更多的维生素、矿物质和植物化学物质
。通过分析各种蔬菜的营养成分,研究人员发现,深色蔬菜营养价值高,而浅色蔬菜营养价值低,顺序为:第一,绿色、黑色和紫色蔬菜;第二种是黄色和红色的蔬菜;第三种是无色蔬菜。同种蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。比如紫茄子...
深绿色
和浅
绿色的蔬菜
,哪个
营养价值
高?为什么?
答:
深色的蔬菜,含有较高的营养成分,
可以补充矿物质和维生素,促进人体的新陈代谢速度
。平时可适当吃些深色绿叶蔬菜,同时搭配瘦肉、豆制品,
可达到营养互补,有利于营养平衡
。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位,色素含量不同,维生素和矿物质含量也不同。从蔬菜的营养成分看,叶子颜色越深的叶菜,钙、铁...
蔬菜的
颜色越深,
营养价值
越高吗?
答:
参
绿色蔬菜
试验价值比较高的一种,含丰富的叶绿素,也能补充叶酸。
蔬菜的
颜色深浅与它的营养含量成正比,既颜色越
深
营养价值越高。比如红萝卜
的营养价值
就比白萝卜高,而莴笋叶的纤维素含量超出莴笋许多。一、深色
蔬菜有哪些
呢?深色蔬菜有菠菜,芹菜叶,空心菜,西兰花,西洋菜,西红柿,胡萝卜,南瓜,紫...
深绿色
的
蔬菜有哪些
答:
菠菜是一种常见的深绿色蔬菜,含有丰富的铁质和叶绿素。油菜叶片鲜绿,含有丰富的膳食纤维和维生素。西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的抗氧化物质。此外,黄瓜叶和青椒叶也是常见的深绿色蔬菜种类。这些蔬菜富含各种维生素和矿物质,对身体具有诸多益处。
深绿色蔬菜的营养价值
丰富多样,除了上述提及的铁质、...
蔬菜的营养价值
答:
并含有丰富的维生素c。浅橙色、浅黄色以及白色
蔬菜营养价值
最低,如土豆、莴笋、菜花、茭白等,主要含水份和糖,维生素和胡萝卜素的含量较少。同一种蔬菜,也是颜色深者比颜色浅者营养价值高,如
深绿色的
莴苣含铁、钙、维生素a比浅绿色多。紫红色的胡萝卜比橙黄色的胡萝卜含胡萝卜素多。
为什么要多吃
绿色蔬菜
,它和其它
蔬菜有什么
不同?
答:
一般颜色
深的
蔬菜
营养价值
高,色浅的蔬菜营养价值低。换言之,
蔬菜营养的
高低遵循着由深变浅的规律,其排列顺序是绿色→红色→黄色→黑色→白色。所以,
绿色蔬菜
为食之首选。当然我们讲究食物种类多样化,每天食物尽量五色俱全,略有侧重,而以排名为先的绿色蔬菜为主。而绿色蔬菜从
营养学
上分析,很多营养...
吃
绿色蔬菜
对人体
有什么
好处
答:
蔬菜还是人体矿物质的来源,如菠菜、芹菜、卷心菜等含有丰富的铁盐,洋葱、丝瓜等含有丰富的磷,绿叶蔬菜含有丰富的钙,海带、紫菜含有丰富的碘。蔬菜还能中和胃酸,维持体内酸碱平衡,促进肠胃蠕动,预防便秘。不同
蔬菜的营养价值
与其颜色密切相关,颜色越
深的
蔬菜,其营养价值越高。例如,紫茄子含有丰富的...
蔬菜的营养价值
是多少?
答:
蔬菜颜色
深
营养价值高,
蔬菜的营养价值
与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“
绿色的
蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。 同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。另外,由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异,而人体的营养需要又是多方面的,所以,在选用蔬菜时...
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