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深海白虾怎么挑选
如何挑选
海鲜
答:
要挑选个头大,体型圆,外壳薄的 钉螺的掩片需完整收缩
。 ②如何辨别雄雌 雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展 雄的右触角粗而短,未端向右内弯曲。 ③上手感受 挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下,有弹性的是活螺,反之则是死螺。 青蟹 ①看蟹的反应 比如触轻碰眼睛时,会迅速有应激反应 不新鲜的青蟹活力较...
买虾皮该
如何
选择?白虾皮还是黄虾皮?
答:
看颜色:不论虾皮的颜色是浅黄还是白的,颜色都不宜过深,反而是那些颜色偏淡,接近透明的虾皮更好
。闻气味:虾皮属于海鲜干货,多多少少都会有些海腥味,而有些虾皮除了海腥味还有一股氨水味,那样的虾皮说明就是不新鲜的了,有可能放置太久已经变质。抓一抓:用手抓一小抓的虾皮,抓在手里一下就...
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