55问答网
所有问题
当前搜索:
海参先煮还是先去沙嘴
海参
没开膛就煮了能吃吗
答:
海参没开膛就煮了能吃,不过需要先处理一下:还是先开膛把内脏和沙嘴(头部内圈的白色固形物)去掉
,用水冲干净海参内壁和外表,如果煮的火候到位能咬动就可以直接吃,如果还是硬咬不动的话,再继续下锅煮直到能咬动就可以吃了。
海参
是冷水下锅焯水
还是
热水下锅焯水
答:
(1)干
海参
泡发的时候是冷水下锅——干海参泡24-48小时变软后,
去沙嘴
,放入冷水大火烧开,
煮
40分钟到一个小时左右,然后自然放至室温,如不够软,换清水再煮,如已经软了,就换清水(室温),连水放入冰箱冷藏室泡发24-48小时,即可。(2)如果要是已经泡发了的海参焯水做菜,则是热水下锅即...
生
海参
的处理方法
答:
方法一:如果是购买回来需要进行即刻食用的
海参
,先用剪刀把海参的内脏取出来,然后将内部清洗干净,并且去除参嘴,放入开水中煮三刻钟,然后将海参放入淘米水中煮两个小时,然后将海参放入冷水中进行冷却,并且中途换几次水。方法二:将海参清洗干净之后,用开水对海参进行煮,时间为三刻钟,然后用凉水进...
海参去
沙皮怎么去除
答:
题目中说的去沙皮应该是去沙嘴
。1.鲜活海参去沙嘴,在海参煮透以后,剖开腹部,用剪刀把海参头部石灰质的牙齿和周边的附属物一并去掉就好,如果用剪刀不方便,也可以用手撕掉。2.干海参去沙嘴,过程和即食海参一样,不同的是干海参要浸泡,一定没有硬芯再去除沙嘴。
如何泡发半干
海参
答:
步骤二:
去沙嘴
,断内筋。沿开口海参剪开,去掉沙嘴,把海参筋划成几道,有助泡发更大。步骤三:
煮海参
。将海参放入无油的锅中,加入没过海参的纯净水,盖上锅盖,用大火将水烧开后转为小火煮制40分钟后关火,焖30分钟。再用小火继续煮制30分钟后关火,焖25分钟。判断
海参煮
好的方法其实很...
海参
如何清洗干净
答:
海参的清洗很简单,在清洗的时候把海参的
沙嘴
去掉,再流水清洗一下就可以食用了。具体步骤:用热水泡海参。清水冲一下,然后把海参的沙嘴去掉。再把海参锅里煮上四个小时左右,然后拿出来清洗一遍,先把表面清洗了。然后再
煮海参
,煮透了再清洗海参的腹膜等,这是最后一次清洗海参,所以一定要清洗干净。
干
海参
直接煮可以么
答:
2、待海参泡软,剪
去海参
的
沙嘴
;3、纯净
水煮海参
至能一掐就透即关火,水自然凉透后捞出海参;4、将海参浸泡48-72小时就可以了。推荐海参食谱:猪骨炖海参 原料:海参1-2个(我家用的是朝阳参的日本关东参),适量虾米、几块猪骨(最好是筒骨或者排骨)、猪肉(最好是瘦肉,五花肉或者肥肉熬出的...
鲜
海参先
清洗
还是先煮
答:
下一步就是
海参
的清洗,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿这个口剪到海参头部,往后剪到离尾部1/3的地方,剪到海参头部,就会看到菜花状的
沙嘴
和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。从中间剪断海参筋,有助于海参吸水涨个,下面就开始煮制,将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入...
家庭发
海参
的正确方法
答:
1、将
海参
取出,准备一盆干净的水,将海参放入水中浸泡;2、泡过一段时间之后,取出,用剪刀去除海参上的
沙嘴
;3、去除沙嘴之后,准备一锅水,将海参放入锅中,开火煮制一段时间;4、煮制一段时间后,关火,让海参自然焖泡一段时间;5、二次泡发之后,取出海参,用塑料袋封装保存。
海参
的正确煮法
答:
海参
的正确煮法是先浸泡清洗完成后再
煮
。海参在购买回来后需要用清水清洗干净,然后用刀片轻轻切开,将里面的沙和杂质清除干净。然后将海参用清水浸泡至少12小时以上,直至软化为止,期间需要不断换水,以去除海参中的盐分和杂质。将处理好的海参放入清水中,加入适量的姜片、葱段,大火煮开后转小火慢慢煮...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
海参煮了40分钟还是很硬
海参先煮再去沙嘴行不
海参泡发先去沙嘴还是先煮
海参应该先切后煮还是先煮
海参先剪沙嘴还是再煮
泡发海参时要煮多久
海参要先泡发还是先煮
海参去完沙嘴就要煮吗
海参泡多久剪沙嘴