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活海参的吃法与做法
活海参的做法与吃法
答:
做法:活海参顶刀改片,焯水过凉后捞出,控净水分;配料改刀成米粒状,放入海参加调料拌匀后装盘即可
。要点:焯水过凉时要搓洗。3、
蒜泥香菜拌鲜海参
原料:鲜海参若干,香菜少许,蒜泥少许。做法:将鲜活海参从腹部剖开,放净腹水及内脏,投入沸水锅中煮5分钟捞出,放入冷水中凉透;将焯水并凉透的鲜...
海鲜大厨手把手教你制作《
拌活海参
》,
做法
简单易学,好吃营养
视频时间 06:17
活海参怎么
做好吃又简单
答:
1.香菇洗净,去根,焯水后切片
2.罗汉参去皮,切片 3.砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透 4.添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅 三、鲍汁海参的做法 1.买泡发海参,清洗干净,放入高汤(没有高汤,白开水也行)中小火...
活海参最简单
的做法
怎样做
活海参吃
答:
1、
活海参
4只,小红朝天椒3个左右,葱,香菜少许,大蒜3个左右,盐、糖适量,米醋、生抽、蘑菇精适量,辣根适量,小杭椒6个左右,冰块适量。2、活海参洗干净,从一头的小孔用剪刀剪到另一头,掏出内脏,剪去牙的部分,再次清洗后用盐水泡一会捞出,切成薄片,大概3毫米左右。3、切好的海参放入滚开...
活海参的做法与吃法
答:
做法
1、活海参用高压锅压25分钟,取出后放冰水中冰镇2天,开肚去肠备用
。2、五花肉粒、西芹粒、葱末、姜末拌匀,加适量酱油、味精、盐、鸡粉、花生油腌制10分钟。3、将腌制好的五花肉酿入海参中,用威化纸包好,挂脆皮糊炸熟,装盘,点缀盘饰即成。干捞活海参 材料 活胶东参1500克,金华火腿50...
活海参的吃法与做法
答:
1.豆腐洗净,切块状;
海参
入沸水加1匙料酒和2片姜去腥,捞起冲凉,切寸段。2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时加点盐煮沸。3.肉末加酱油、淀粉抓匀,做成丸子,放进锅内。4.待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。小贴士:泡发好的海参都是熟的,...
新鲜捞出的
活海参怎么
弄?求大神帮助
答:
1、吃法之一:
生鲜海参片沾酱料吃
原料:鲜活海参300克,辣根5克,日本酱油(或一品鲜酱油)15克,醋15克。
做法:将活海参去内脏
(请参考下面的先海参处理法),洗净,改刀成片,摆成海参原形;将主料装盘,配辣根、酱油、醋蘸食。 要点:海参处理干净,洗去粘液,改片要薄。 2、吃法之二:海参丝伴黄瓜丝 原料:活海参500...
活海参的吃法与做法
答:
将
活海参
用清水冲洗干净,切成段或切成片,准备好葱姜和料酒,锅中放入适量的油,放入葱姜和料酒爆香后,加入生抽、老抽,加水没过海参,烧开后转小火焖20-30分钟即可。将活海参放入开水中焯烫2-3分钟至熟,捞出后用冷水冲洗,去掉水分后放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、香菜、醋、盐、糖、生抽和...
新鲜
海参怎么
烧?
答:
步骤:1、
海参
切段备用。2、把菠菜水过。3、摆盘备用。4、锅里放油烧热后葱姜爆锅后,倒入五花肉滴入少许料酒爆炒,炒至水分干透出肉香(4分钟左右吧)加入老抽糖,炒出糖色。把备好的海参倒入肉锅里,加入足够的水、盐开始海参红烧肉。5、小火焖肉。放入切好的大葱葱段,加蚝油,到锅里很少的...
鲜活
海参
有什么简单
吃法
?
答:
鲜活海参是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材,其烹饪方法多样,可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些简单的鲜活
海参的吃法
:清蒸海参:这是最简单也是最能保留海参原汁原味的
做法
。将鲜活海参清洗干净,去掉内脏,放入蒸盘中,加入适量的姜片和葱段,然后放入蒸锅中蒸制10-15分钟。蒸好后,可以淋上...
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