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油碰到水为什么会溅
物理常识
为什么
水碰到
油锅会贱起
答:
水的密度比油大,水滴进入油锅后会迅速沉入底部,
由于油的沸点比水高,虽然油还没有沸腾,但已超过了水的沸点
,所以水到锅底后迅速沸腾,水变成蒸气后,体积大约会增加1000倍左右,这个变化非常地快,又由于水蒸气比油轻,它化成气之后要上升冲破油的表面,因此在一瞬间发出了爆炸声,弹起了油花。
物理常识
为什么水碰到油
锅会贱起
答:
因为油的沸点高于水的沸点
当水珠遇到油的时候,迅速汽化,气泡爆裂时,就把油溅出来了
为什么
在油锅里稍微弄点水就
会溅
起来?
答:
油和水的密度不一样,它俩沸腾的温度也不一样
,油沸腾的温度要比水的高,水的密度比油的大,滚开的油的温度要超过100摄氏度,把水放到油里,水会先下沉,被油包裹住,然后很快达到沸点,飞溅出来。
水溅
到滚烫的油里,
油为什么会
四散
飞溅
?
答:
因为油的沸点比水要高
,所以在滚热的油锅中,其实温度已经超过了水的沸点,但是水的密度比油大,水滴掉进油锅后,因为自身重力会穿过油层,向下降落,而在这个过程中,水滴很快达到沸点,开始由液态转换为气态,溶解在水中的氧气也释放了出来,在油层中形成气泡,气泡表面积大,在浮力的作用下,会向上生...
在炒菜油变热后,如果不慎滴入水滴
会溅
起,这是
什么
原理?
答:
首先是水和油的比重不同,水比油的比重大
,这就是说水滴到油里会下沉,另外水和油的沸点也不同,我们都知道水的沸点在标准大气压下是100℃,而大豆油在同样条件下沸点是257℃,根据这些物理特点,烧滚的水滴入一滴油,油就附在水面上,油沸点高,达不到汽化成度,因此不会炸。反之,在烧滚的油...
为什么
将水放到油锅中会产生迸溅现象
答:
花生
油
、菜子油的沸点为335度,豆油为230度.如果将水滴入沸腾的油锅的话,水会瞬间升温汽化,形成水蒸气。我们知道,1摩尔水只有18毫升,而一摩尔水蒸气有22.4升,体积变化巨大,如果这种体积变化速度极快,就会产生爆炸现象。爆炸的冲击力会将一部分油滴和水滴迸溅出来,导致烫伤,所以做饭的时候一定...
为什么油遇到水
后
会溅
起来?
答:
这是因为油的沸点要比水的沸点高,当油的温度超过100度的时候,它还是没有沸腾的,但是水的沸点是100度,所以这个时候水里面的气泡就会膨胀,这个时候就会把周围的油排开,由于气泡变得越来越大,越来越激烈,所以就会把周围的油都
溅
起来 这个时候只要是适当的等待一下,把其中的水分都蒸发掉以后就会...
为什么
沸腾的油锅中加入水,
油会
四处
飞溅
答:
水的温度相对
油
的温度较低,水一接触油迅速四散开来,使自身的表面积增大,以吸收热量,这样以来油就被水强烈地"挤"了出来(这时油与水之间的作用力是比较大的,所以用强烈一词),因此我们看到油锅的油四溅开来
水洒到热油里面
为什么会溅
出来
答:
这是因为热油的温度极高,水滴一进去就马上沸腾起来,并且变成水蒸气,一滴水变为水蒸气,体积会增加1000多倍,而且水蒸气比油清,他们以极快的速度飞出油面,周围的空气因此受到振动,发出噼噼啪啪的声音,
溅
得油花四起...
为什么
热油中加水
油会溅
出?拜托各位大神
答:
原因1:水比油密度大,会沉入油底. 原因2:油的高温使水分解成氢气和氧气,然后氢气在高温的情况下与氧气发生剧烈的反应(就是小爆炸),使
油溅
出来. 物理与化学的基础知识.
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