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沙琪玛糖浆的做法窍门
沙琪玛熬
糖浆窍门
(用转化糖浆做
沙琪玛的做法
)
答:
1.食材用料:白糖、水、新鲜柠檬汁。2.做法:新鲜柠檬洗干净挤成汁,过滤掉渣称重备用
。3.在不绣钢锅中加入水和白糖。4.开中火加热,并搅拌至白糖融化。5.当白糖融化,继续加热至水开,水开后加入柠檬汁。6.再次烧开转最小火熬50至60分钟,熬糖浆过程中切记不要搅拌。7.熬到糖浆为琥珀色,浓...
自制
沙琪玛的
正宗做法,自制沙琪玛怎样做才好吃
的做法
答:
自制
沙琪玛的做法
1、将面粉装入碗中 2、将鸡蛋磕入碗中,放入酵母粉,用筷子打匀 3、将鸡蛋液倒入面粉中 4、揉成面团 5、将面团醒发1小时 6、撒一些面粉在案板和面团上,防黏 7、将面团擀成大片,从中间切开 8、取一片对折,然后切条状 9、全部切好 10、试油温,将面条放入锅中马上能浮起来...
如何在家里自制
沙琪玛
?
视频时间 01:54
不易散开的
沙琪玛
配方
答:
自制
沙琪玛的做法
1.【图1-3】高筋粉过筛,加入鸡蛋用手搅拌(鸡蛋不要一次性全都加入,后来两个一个个的加),再揉成团,盖上湿布让面团松弛2个小时 2.【图4-7】松弛好的面团取出,放在台面撒一点点手粉,再把面团一分为二,每一个面团擀成约3mm厚度的面皮,最后把面团切成长度为约7-8cm的...
沙琪玛的做法
绝密配方
视频时间 00:35
沙琪玛的做法
答:
做法
1.1.鸡蛋打出泡沫。2.加入面粉和成团,松弛30分钟。3.面团擀成薄片,切成细条。4.锅中放油,炸至金黄色捞出。5.这时开始熬
糖浆
。锅中放一小碗的水,加入白糖和糖桂花,大火煮开后改小火,检验糖浆是否熬好了,用筷子蘸少许糖浆放手上,两手指一沾有丝状就可以了。6.放入炸好的面条和...
沙琪玛的做法
视频时间 00:39
沙琪玛
怎么做?这样做美味又可口
答:
13、将
糖浆
倒入炸好的胚条中,加入花生和芝麻(花生提前放烤箱烤5分钟,去皮)趁热快速拌匀,尽量使每一根胚条蘸上糖浆 14、倒入不粘烤盘,压实,我是直接用搅拌刀压的,要趁热哦 15、冷却后倒出烤盘 16、切块开吃
沙琪玛的
秘诀 面条不要炸的太硬,只要面条表面稍微硬实就可以了。用淀粉当薄面...
沙琪玛的
简单
做法
视频时间 00:39
沙琪玛的做法
答:
等完全冷却以后,脱模并切成小块,
沙琪玛
就做成啦。材料 (参考分量:8寸方烤盘一盘) 配料: 坯料:富强粉200克,鸡蛋145克,泡打粉5克,水10克(视情况加入),玉米淀粉适量(防粘用)
糖浆
:细砂糖160克,麦芽糖100克,水35克 装饰用料:炒熟的白芝麻30克(可省略) 炸油:花生油适量
做法
1、...
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