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水蒸蛋放胡椒粉
做
水蒸蛋
窍门
答:
1、食材:鸡蛋4个,蒸鱼豉油5毫升,小葱2根,芝麻油3毫升,盐3克,油5毫升,白
胡椒粉
2克。2、把鸡蛋打入一个大碗里,撒入盐和白胡椒粉,用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋,将蛋清蛋黄打散搅匀。3、在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水,把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。4、用极细的过滤网过滤鸡...
水蒸蛋
这么做真的太嫩了
答:
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水蒸蛋
食材 鸡蛋 葱 做法 1.鸡蛋打4个,放入少许盐,少许
胡椒粉
,加入一饭碗温水搅拌均匀(鸡蛋和水比例1∶1.5-2倍左右)用勺子撇去浮沫(或者用那种很密的漏勺过一下也可以) 2.水开上锅蒸10分钟,放入一勺生抽,少许香油,撒上葱花就可以啦! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
水蒸蛋
比例1:1还是1:2,大厨教你正确加水,
鸡蛋羹
滑嫩似布丁
答:
1、准备需要的食材,当归2根,鸡蛋3个,如果家里有土鸡蛋的最好,因为土鸡蛋的颜色会更加的黄,
蒸
出来会很好看。2、取出一个大碗,把鸡蛋打散放进去,加入盐,放入白
胡椒粉
半勺,这样可以起到去腥的作用,而且更入味。3、开始进行不断地搅拌,直到把蛋液的空气全部赶出来为宜,这个时候就要准备一点...
几十个人的
水蒸蛋
怎么蒸
答:
每个人一个鸡蛋的标配,将鸡蛋打碎后放入容器内搅拌放适量的盐和植物油胡椒粉
,搅拌均匀后放适量的凉白开水,再放入蒸锅蒸
5至10分钟左右
。
蒸蛋
需要放油吗?
答:
需要放油。1、葱切碎 2、蒜头切碎 3、鸡
蛋加
清水打匀 4、加入适量盐、鸡精、白
胡椒粉
,搅拌 5、过滤一下 6、去除表面的泡泡,这样蒸出来的蛋表面比较光滑 7、套上保鲜膜 8、放进蒸笼,蒸10分钟 9、起油锅,下蒜末,爆香 10、炒至姜黄色后盛出备用 11、取出
蒸蛋
,加入适量酱油 12、加入炒...
每天一碗蒸蛋的好处
水蒸蛋
怎么做好吃又嫩
答:
好吃又嫩的
水蒸蛋
的做法步骤 1、把鸡蛋打均匀:首先把鸡蛋打入一个大碗里面,然后再碗里面撒入盐以及白
胡椒粉
,接着使用筷子往同一个方向进行搅拌,然后加入2倍左右的温度是60度的温水继续搅拌。2、过滤鸡蛋液三次:准备一个很细的过滤网,把搅拌好的鸡蛋液过滤三次的时间,然后静置一段时间,直到...
水蒸蛋
要蒸多久才会熟大火还是小火(水蒸蛋大火蒸还是小火蒸)
答:
蛋液与水的比例控制在1:1.5左右,能保证蛋羹既成型又嫩滑。为了去腥增香,可在蛋液中加入食盐、米醋和白
胡椒粉
,其中米醋还能使蛋羹更软嫩。蒸制过程中,使用大火能确保在短时间内完成,锁住水分,保持蛋羹的鲜嫩。理想的蒸制时间大约为8到10分钟,根据碗的大小和厚度适当调整。
蒸蛋
时记得用保鲜膜或...
如何做鲜虾
蒸水蛋
美味鲜虾
蒸蛋
做法步骤介绍
答:
2、新鲜的大虾去头去壳,加盐,
胡椒粉
腌制片刻。3、鸡蛋充分打散,加入一点点盐。蛋液中加入1.5-2倍的纯净水,搅打均匀 4、把蛋液过滤,隔离出多余的气泡后倒入蒸碗中(过筛可以让
蒸水蛋
更加细腻滑嫩)。5、蛋液包上锡纸,等上汽后放入蒸锅中火蒸10分钟左右。6、蒸的期间来调一个酱汁:1大勺...
蒸蛋
需要水开了再蒸吗
答:
蒸蛋
可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、
胡椒粉
等调味料,也可以加入适量的虾仁、蟹肉等食材增加口感。在搅拌鸡蛋液时,要注意不要搅拌过多,以防止鸡蛋液产生过多的气泡,影响蒸蛋的口感。蒸蛋的注意事项 1、蒸制器具:蒸蛋时要选择合适的蒸制器具,如蒸锅、电饭煲等,确保蒸制器具干净卫生。2、...
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