水煮五香田螺怎样做答:1.炒田螺的做法买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。材料:田螺,紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。做法:1、烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶...
螺的做法大全,螺怎么做好吃答:水煮田螺的做法 1.田螺用清水加芝麻油,养半天 2.洗干净备用 3.姜蓉,蒜蓉,葱花,辣椒酱,火锅底料备料 4.热油锅爆香,姜蓉,蒜蓉 5.放辣椒酱,回锅底料入锅爆香 6.放田螺入锅翻炒,给料酒,糖,盐,生抽,半碗水,搅拌均匀,大火煮 7.不停翻炒让田螺均匀受热,煮五分钟 8.五分钟后,看汤汁收汁,给葱花,鸡精,关...