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水煮田螺的做法
田螺
塞肉正宗
做法
答:
田螺
塞肉 --【田螺塞肉】,田螺塞肉算是上海的传统名菜,属于沪菜系,
做法
其实也很简单,将田螺肉取出和猪肉一起剁碎,加调料拌匀塞回田螺壳内,油锅烧热爆香葱姜蒜,下入田螺先煎一下,然后再加各种调料和
水煮
熟即可。做法看着简单,但是真要正儿八经的去做,你会发现各种各样的问题,像我这种...
楚山
田螺
王怎么做?
答:
楚山
田螺
王怎么做?把田螺清洗干净,控干水分。把葱姜蒜各种调料备好底锅烧油。放各种材料,然后放上田螺。料酒。好友。等爆炒。
螺丝酿怎么做??在桂林阳朔吃过,但不知道具体怎么做。求详细
做法
。
答:
水煮的
:原料:螺丝一斤左右洗净沥干备用(提前养一两天),料酒、酱油适量,豆豉(老干妈的不错),大蒜子捣碎(多少个人口味而定了),姜切丝,盐,鸡精,油 首先是调配料:把两调羹豆豉放在碗里,加入捣碎的大蒜子、姜丝,盐(一到两勺),鸡精(适量),酱油,搅拌均匀备用 用旺火加热油锅,炒螺丝...
你们怎么让
田螺
快速吐沙呢?
答:
【爆炒
田螺的做法
】:第一步:首先将田螺放入到盆中,然后将食醋10ml、食盐5克、食用油10ml和适量的冷水放入到田螺中,接着快速的搅拌5分钟,最后浸泡3小时,田螺中的沙子就会完全吐干净。第二步:锅中放入适量的水,同时将田螺放入到锅中,大火将
水煮
开后,继续煮3分钟,时间到后,将田螺捞出,冲洗...
炒
田螺
需要添水吗
答:
炒
田螺
需要添水。
做法
:一:田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,是将内脏洗净。二:用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥。三:将姜,蒜头,小红椒切好备用。四:起油锅,将姜粒,蒜茸放入锅里爆香。五:放入田螺翻炒,使姜,蒜香味进入田螺 六:加入豆豉,继续翻炒2分钟,一定要用大火,...
田螺
怎么炒
答:
4.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片,再投入
田螺
、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,和匀后起锅装盘。这种郫县豆瓣很咸,所以可以不放盐或者少放盐。 材料 田螺肉,剁椒
做法
1.吃之前用水泡一天或者用
水煮
一下。2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。3.锅里放油再放田螺肉爆...
鱼头
田螺
煲
的做法
答:
田螺
煲
的做法
材料 猪脚500g,螺蛳500g,柳州酸笋100g,干辣椒50g,姜20g,大蒜3瓣,沙姜2颗,八角2个,草果1颗,丁香2粒,回香10粒,香叶3片,白胡椒6粒,紫苏1棵,料酒15ml,生抽15ml,老抽10ml,白糖5g,辣椒油适量,盐少许 做法 1.螺蛳买回来后放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙,捞出用清水...
常见家常菜谱肉
答:
传统江浙菜-
田螺
嵌肉
的做法
基本原料如上,酱油等调味品这里忽略了,用剪刀剪去田螺尾部锅内加葱,姜,料酒,加水煮沸,加入螺丝煮2分钟用工具挑出田螺,将尾部作为厨房垃圾扔了。 将田螺壳和螺肉清洗干净,壳用清水冲洗干净就行,螺肉用盐清洗,用手反复按摩♂2-3、清水冲洗将田螺切碎,加入肉末胡椒粉、蚝油、盐、鸡精...
怎么才能让
田螺
一吮就出来
答:
田螺的
烹饪方法比较多,香辣田螺、田螺汤、
水煮田螺
等都是不错的选择,而我每次做田螺的时候,总会用上小技巧,从而轻轻一吸就能出来,家人吃着也会特别方便。烹饪小技巧:1、田螺需要事先养一养,不急着吃的放在清水中养2-3天,便可以吐干净泥沙,如果着急吃,便需要在水中加上点食用油,让田螺...
丁
螺的做法
答:
方法一:
水煮
长尾螺原料:新鲜长尾螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。
做法
:1、锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚;2、倒入长尾螺、大火烧开三分钟;3、浇入两匙花生油,拌匀。倒出滤干水分、捡去葱姜即成;4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。方法二:...
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