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正宗油焖大虾窍门
谁知道
正宗油焖大虾
的做法
答:
2、炒锅倒油,中火烧至五成热,下葱、姜丝煸炒,继下虾头轻炒,并用手勺压虾头,使虾脑油溢出成红油汁,然后再放虾段,炒至虾已全红时,烹入料酒,放白糖、味精、盐和少许清水,用小火焖3分钟后,将虾翻个儿,再焖片刻至酥,撒上青蒜段即成。
油焖大虾
的做法七:菜名:油焖大虾 特点:色...
正宗
鲁菜
油焖大虾
的传统做法要怎么做?
答:
正宗油焖大虾
的传统做法:1、首先要将虾处理一下,用剪刀把青虾的虾脚、虾须和虾枪煎掉,然后用牙签将虾枪处的一个沙包取出来不要,因为这个部位是虾的胃(消化系统),可以说是虾头处最脏的地方,把沙包取出来以后虾头就可以直接使用了,然后从虾的尾部的第2个过节用牙签插进去把虾线挑出来不要...
油焖大虾
的
正宗
做法 油焖大虾怎么做
答:
6、炒锅烧热,下入平时炒菜两倍的植物油,下入
大虾
,中小火煎制。7、煎到虾壳变硬,两面金红,煎出虾油。8、大虾盛出待用。9、用锅内剩余的虾油爆香葱姜,加入料酒5匙,烧开。10、加入两匙番茄酱,炒匀。11、大虾重新入锅。12、调入一匙米醋、一匙白糖和4g盐,翻炒均匀,加少许清水,小火...
油焖大虾
的做法?
答:
第一步:虾剪一定要挑虾线;将洋葱和大蒜切碎,放在一边。第二步:将虾放入锅中,大火油至颜色变红,取出。第三步:锅中留适量的炸虾油,爆香姜蒜,然后加入3勺番茄酱,搅拌均匀。第四步:再次倒入
大虾
。炒菜过程中,轻轻按压虾头,让虾黄流出来。第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙...
油焖大虾
怎么做好吃?
答:
1、先把虾解冻好,然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪,然后把虾背剪开,抽出里面的虾线
。虾处理好后,下来准备把虾煎一下。2、锅里倒入油,油不需要太多。油热以后,把虾一个一个放进去煎 把虾的一面煎至变色后翻过来再煎另一面 最后把虾煎至两面都变成金黄色的时候全部挑出来放盘...
油焖大虾
的做法详细步骤
答:
起锅添入食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许食用油,放入
大虾
,晃动炒锅,使大虾受热均匀,再倒入葱姜,颠锅翻面,改小火,煎至大虾两面金黄酥脆时,倒入刚才调好的料汁,盖上锅盖,
焖
两分钟,使大虾慢慢入味。2分钟过后,掀开锅盖,晃动炒锅,改大火,慢慢收干汤汁,再淋入少许明油,简单翻匀,...
正宗油焖大虾
做法
答:
外皮酥脆。5、分次下入虾油约50克,继续虾油焖制约1分钟,下入姜片,煸炒出香味。烹料酒30克,炒香;倒入开水约50克,中火烧制片刻;调小火,调入盐2克、白糖20克,焖至汤汁变稠。6、把大虾摆盘,剩余的汤汁继续小火烧至起泡粘稠。7、把汤汁浇淋在大虾表面,这道经典鲁菜
油焖大虾
就完成了。
最
正宗
的
油焖大虾
应该怎么做?
答:
正宗
潜江
油焖大虾
的做法 1、将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。2、剪头,虾头越1/2处剪开(为了保留虾黄,可尽量少减些),注意不宜直接剪断,在欲断未断时往外一拉,将砂囊一起带出(那黑黑的一团物质,注意保留虾黄)。3、去泥筋,虾的尾部有三片尾翼,捏往中间一片,一拉一拧,...
最
正宗
的
油焖大虾
答:
最
正宗
的
油焖大虾
方法是:主料:茶油5克、青虾500克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、耗油3克、盐3克、食用油8毫升、姜丝适量、葱适量。辅料:糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、耗油3克、盐3克、食用油8毫升、姜丝适量、葱适量。1、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3...
正宗
的
油焖大虾
是怎么做的?
答:
油焖虾:将炸好的虾倒入锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和少量水(或高汤),大火烧开后转中小火慢炖。收汁上色:待虾肉充分吸收调料味道,汤汁浓稠时,加入鸡精调味,继续翻炒均匀,直至汤汁收紧,虾壳上色更加红亮。出锅装盘:将烹饪好的
油焖大虾
装盘,保持虾的完整形态,将浓郁的汁液淋...
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