55问答网
所有问题
当前搜索:
正宗客家梅菜扣肉做法
扣肉
的家常
做法
步骤
答:
填满炒好的梅干菜,上锅大火蒸60-70分钟即可 步骤step 24 肉倒扣,滗出汤汁倒入锅中勾少许薄欠,再次浇到肉上即可食用
梅菜扣肉
的成品图
梅菜扣肉正宗做法
步骤
答:
第1步、准备好
梅
干菜,清洗干净。第2步、泡发一个小时。第3步、泡好的梅干菜拽干水分。第4步、起锅烧油,油七成热时,下入梅干菜和辣椒翻炒均匀。第5步、加盐,糖、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味,翻炒均匀,盛出待用。第6步、准备好一块五花肉,清洗干净。第7步、凉水上锅,加姜片和料酒煮...
梅菜扣肉
咋做梅菜扣肉怎么做
答:
做法
:1、五花肉冷水下锅,加几片生姜、几段葱白、适量料酒,大火烧开,转中火煮40分钟,水开之后,撇去浮沫。2、切一点蒜末,把洗干净的
梅
干菜切成小末,3、调料汁:老抽一勺、生抽一勺混合备用。4、把锅内的五花肉捞出来,拿一个牙签在带皮的那面扎许多小孔,方便入味。5、把料汁均匀涂抹在...
怎样做
梅菜扣肉
答:
之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透
。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。梅菜扣肉的做法 步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2 梅干菜两把提前泡好,我大概泡了3小时 步骤step 3 冷水上锅 步...
梅菜扣肉
的制作过程
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉
的
做法
步骤详解
答:
厚薄可根据自己的喜好;将肉皮朝下整齐的码在土碗中,再铺上切碎的梅菜;把酱油、料酒、盐、糖、姜片混合后,均匀的浇在梅菜上。5、用大火将肉蒸60分钟。用一个盘子扣在肉碗上,然后翻转,再将碗拿走,撒上葱花即可。6、
梅菜扣肉
属
客家菜
,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。
怎么才能做出美味的
梅菜扣肉
?
答:
梅菜扣肉
菜系来说应该算是广东的
客家菜
,但因其太过于好吃所以流传大家南北,广受大家喜爱。 用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。
做法
: 1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和...
梅菜扣肉
的
正宗做法
是怎样的?
答:
梅菜扣肉
是一道经典的广东菜,特别是在
客家菜
中尤为著名。这道菜以其独特的香味、肉质的酥软和梅菜的鲜香而闻名。以下是梅菜扣肉的
正宗做法
:【材料】五花肉:500克 梅干菜(梅菜):150克 生姜:几片 蒜头:几瓣 酱油:适量 老抽:适量 糖:适量 料酒:适量 油:适量 盐:适量 八角:1-2个 水...
梅菜扣肉
的家常
做法
步骤
答:
梅菜扣肉
的家常
做法
步骤如下:1、食材:烧肉、梅菜干、姜米、花生油、汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。2、梅菜干用水浸泡半小时,洗干净藏在里面的泥沙,沥干水切碎。3、烧热炒锅,干锅倒入梅菜干粒,用中小火慢慢逼炒出里面的水分。4、梅菜干炒至完全干身后,下汁和糖调味,盛起。5、重新...
梅菜扣肉
的家常
做法
答:
梅菜扣肉
是一道美味的
客家菜
,吃起来肉质软烂,入口即化,肥而不腻。下面就来教大家梅菜扣肉的家常
做法
。详细内容 1、将五花肉冲洗干净,然后将梅菜用热水进行泡发。2、然后将五花肉放入锅中,加入冷水,姜片,白酒,将五花肉煮熟煮透。3、将煮好的五花肉捞出来,过凉水。4、之后将五花肉煎至表面起皮...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做梅菜扣肉的配料
客家菜梅干菜五花肉
梅干菜烧肉哪里的菜
干锅怎么做家常做法视频
梅菜扣肉怎么做
梅干菜烧肉
客家梅菜扣肉的做法 最正宗的做法
梅州客家梅菜扣肉正宗做法
客家梅菜扣肉家常做法