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梅干菜烧肉怎么做才好吃
红
烧肉
配什么菜
好吃
答:
1、将
梅干菜
用清水浸泡。2、五花肉切块。3、锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。4、锅内倒油后放入红糖。5。烧至红糖起泡泡 6、将五花肉块倒入快速翻炒上色。7、肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。8、翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜。9、加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内。...
梅干菜烧肉怎么做才好吃
答:
梅干菜烧肉怎么做才好吃
,我平常是这样做的。 制作步骤 1、带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。 2、炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色,后加高汤旺火烧沸,倒入发好的梅干菜,小火煨至肉酥菜软。起锅前,加味精,装盘即成。 五花肉又称“三层肉”或者“三...
梅干菜烧肉
的做法是什么?
答:
11、切好的五花肉肉皮朝下,一片一片紧挨着摆放到大碗或者盆中,再放上葱姜和八角,倒入生抽和老抽,这样蒸的过程中可以让肉更入味,颜色也更漂亮些。12、把炒好的
梅干菜
铺到最上边,上锅蒸50分钟到一个小时。13、蒸好的
梅菜
扣肉里会有许多的汤汁和油,我们把这些汤汁倒出来,不要扔掉。14、把...
梅干菜烧肉
的做法正宗做法 家常菜梅干菜烧肉的做法步骤
答:
1、主料:
梅干菜
50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。2、把五花肉切成麻将牌大小的块。3、梅干菜用热水浸泡进行涨发。4、把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。5、五花肉用凉水下锅,然后...
烧肉的做法,
梅菜烧肉怎么做好吃
,梅菜烧肉的家常做法
答:
梅菜烧肉
的做法 1.五花肉用水先浸泡一会,加点料酒 2.梅干菜也提前浸泡 3.把五花肉切成小块 4.起油锅爆香姜片 5.放入五花肉翻炒至变色 6.加点料酒 7.加八角、桂皮、香叶、葱再次翻炒出香 8.加适量清水 9.加生抽、老抽、砂糖一起煮开,具体分量自己掌握 10.换到电压力锅压20分钟 11.压好后...
干菜烧肉的做法步骤图,
梅干菜烧肉怎么做
好
答:
五花肉切成块
梅干菜烧肉
的做法 步骤1 梅干菜用水浸泡十分钟 冲洗干净梅干菜烧肉的做法 步骤2 五花肉入热水煮几分钟 去除血腥味 捞出 冲净梅干菜烧肉的做法 步骤3 起油锅 入砂糖 炒出糖色梅干菜烧肉的做法 步骤4 放入洗净的五花肉 翻炒一分钟后 加入料酒 生抽梅干菜烧肉的做法 步骤5 翻炒三分钟左右...
梅干菜
的做法
答:
10、这一步是炒
梅干菜
,锅里放少许油,放入葱花炝锅,倒入切好的梅干菜翻炒,再加入适量的盐和腌制五花肉的料汁,让梅干菜更入味 11、切好的五花肉肉皮朝下,一片一片紧挨着摆放到大碗或者盆中,再放上葱姜和八角,倒入生抽和老抽,这样蒸的过程中可以让肉更入味,颜色也更漂亮些。12、把炒好的...
梅菜烧肉
的方法
答:
1、
梅菜
干需要浸泡好
才能
烹饪,泡好之后体积会变大很多,所以用量要自己掌握好,泡好的梅菜需要反复清洗干净,因为梅菜干会有很多的灰尘和杂质。2、五花肉一定要带皮做,千万不要把猪皮去掉,就跟做红
烧肉
一样,猪皮做好了之后是特别
好吃
的。3、菜品中的调味料用量根据个人口味来定吗,有的人比较...
霉干菜烧肉怎么
烧
好吃
答:
1.主要原料。2.把五花肉切成麻将牌大小的块。3.
梅干菜
用热水浸泡进行涨发。4.然后,把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。5.五花肉用凉水下锅,然后大火烧开,水开煮5分钟捞出。6.炒勺上火烧热,放少许底油煸香八角。7.然后下入冰糖煸炒,把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色为止。8.把冰糖煸成...
扣碗的红
烧肉怎么做
答:
2、凉水放入猪肉,加入1小段葱,2片姜,料酒1大勺焯水 3、锅开后小火煮15分钟,用筷子基本可以叉透即可捞出 4、用叉子给肉皮上均匀的扎上小孔,用厨房用纸吸干肉皮的水分 5、均匀的抹上一层老抽,给肉皮上色,6、再涂抹上层蜂蜜,放到通风处吹干表皮,方便后面炸出糖色 7、
梅干菜
提前用凉水泡发...
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