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某类食物的营养价值
五大
类食品的营养
成分
答:
大豆含蛋白质比较高,属于植物中的优质蛋白,大豆制品如豆浆、豆腐、豆干等营养价值也较高
。大豆所含必需脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质、植物雌激素、大豆卵磷脂及固醇较丰富,对于健康女性或有慢性疾病、心血管疾病的患者都是非常合适的食品。其它干豆如红豆、绿豆等以碳水化合物为主。復蔬菜水果类主要含膳食纤维、...
食物种类的营养价值
都是什么?
答:
食物种类的营养价值主要包括以下几个方面:
1、食品所含热能和营养素的量,对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值
,对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。2、食品中各种营养素的人体消化率,主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。3、食品所含各种营养素在人体内的...
“畜、禽、肉、鱼、蛋”每
类食物
所含
的营养
成分都有什么?
答:
蛋类
的营养价值
较高,蛋黄中维生素和矿物质含量丰富,且种类较为齐全,所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用。但蛋黄中的胆固醇含量较高,不宜过多食用,正常成人每日可吃一个(鸡)蛋。 动物肝脏中脂溶性维生素、B族维生素和微量元素含量丰富,适量食用可改善我国居民维生素A、维生素B2等营养欠佳的状况。但脑、肾、大肠等含有大...
鸽子
的营养价值
及适宜人群
答:
鸽子是一种温性食物,富含大量营养成分,特别适合正在成长的孩子食用。本文将介绍鸽子
的营养价值
及适宜人群,帮助读者更好地了解这种食物。鸽子汤的营养价值最高鸽子汤的营养价值最高,也更容易被人体吸收和消化。适合喜欢汤
类食物的
人食用。红烧鸽子也是不错的选择对于不喜欢油腻汤的人,红烧鸽子也是一个不错的...
营养
宝库:各类
食物的
特点与
价值
答:
乳类、豆类、海产品、肉类、蔬菜类、水果与干果类,这些食物为我们提供了丰富
的营养
和能量。本文将为你介绍这些
食物的
种类和特点,让你更好地了解它们的
价值
。拏乳类与乳制品牛奶、羊奶,还有丰富的奶粉、乳酪、酸奶和炼乳,为你提供满满的能量和营养。豆类与豆制品黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆,还有美味的豆腐、豆腐干...
什么叫
食品营养价值
答:
吸收及利用。3、不同
食品
因营养素的构成不同,其
营养价值
可不相同。比如,粮谷类食品,其营养价值主要体现在能够提供较多的碳水化合物,但其所含的蛋白质的质和量都相对较低,所以其营养价值相对较差。蔬菜、水果可提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但蛋白质和脂肪的含量很少,因而营养价值较低。
大豆
的营养价值
答:
大豆含有40%左右的蛋白质、20%左右的脂肪和其他多种
营养
物质。大豆蛋白质含量是肉、蛋、鱼的2倍左右,且氨基酸组分合理,属于优质蛋白质,具有降胆固醇、抗肥胖、抑制动脉硬化、抑制血压上升、降低血糖等生理功能;豆油不饱和脂肪酸含量高,抗氧化,抗衰老;大豆含有卵磷脂,可除掉附在血管壁上的胆固醇,...
食物的营养价值
答:
在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。而且羊肉配生姜——羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。特别说明:通过以上关于
食物的营养价值
内容介绍后,相信大家会对食物的营养价值有个新的了解,更...
关于一些
食物的营养价值
答:
法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这
一类
,
营养价值
和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉...
油桃
的营养价值
及食用注意事项
答:
油桃是一种富含多种人体需要的营养元素的水果。除了大量的糖分和氨基酸
类营养
素外,油桃中含有丰富的维生素C值得一提。本文将介绍油桃
的营养价值
及食用注意事项,帮助读者更好地了解该水果。维生素C含量高一个新鲜油桃中的维生素C几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤...
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