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本乃狄试剂检测还原糖现象
生物化学实验 为什么淀粉加了蔗糖酶再加本
乃狄试剂
,加热后会产生绿色沉...
答:
如果测试样本是还原糖,
混合物中会形成砖红色的沉淀物
。这是因为还原糖会将硫酸铜中的二价铜离子(Cu2+)还原成一价铜离子(Cu+),并以氧化亚铜(Cu2O)的形式沉淀出来。如果溶液中还原糖含量较低,产生的氧化亚铜便会相应减少,因此试验后可能只会出现绿色、混浊的黄色或橙色沉淀物。
本乃狄试剂
与
还原糖
的呈色原理?
答:
柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐,在水中它们均可水解产生OH-,与柠檬酸钠-碳酸钠溶液和CuSO4溶液混合时,Cu2+和OH-结合,生成Cu(OH)2,Cu(OH)2与葡萄糖中的【醛基】反应生成砖红色沉淀。
淀粉加蒸馏水加本
乃狄
是什么颜色?
答:
淀粉溶液与本乃狄试剂不反应显示为蓝色(本乃狄试剂含有铜离子),
还原糖与本乃狄试剂加热后出现绿色沉淀
。
为什么唾液淀粉酶分解淀粉后遇
本乃狄
后是砖红色沉淀而蔗糖酶分解蔗糖遇...
答:
颜色深度与还原糖的含量成正比
,如果你蔗糖水解够彻底,含量够多,一样能形成砖红色。
求教七年级下学期生物书中唾液淀粉酶的实验啊~~~快期末考了~米娜帮帮...
答:
还原糖
产物可用
本乃狄试剂
鉴定。 通过比较淀粉酶在不同pH、不同温度以及有无抑制剂或激活剂时水解淀粉的差异,说明这些环境因素与酶活性的关系。温度、PH对淀粉活性影响酶的催化活性受到温度的影响,在一定温度范围内,酶才有活性,且在最适温度下,酶反应速度最大。大多数动物酶的最适温度为37℃-4...
酶的特异性鉴定试验
答:
1.蔗糖是典型的非
还原糖
,若商品中还原糖的含量超过一定的标准,则呈现还原性,这种蔗糖不能使用.一般在实验前要对所用的蔗糖进行检查,至少要用分析纯
试剂
.2.由于不同的人或同一个人不同时间采集的唾液内淀粉酶的活性并不相同,有时差别很大,所以唾液的稀释倍数可根据各人的唾液淀粉酶的活性进行调整,...
本乃狄试剂
如何
检验还原糖
?
答:
Benedict
试剂
与Fehling试剂的还原机理是相似的,其主要成分是:硫酸铜加碳酸钠和柠檬酸钠的水溶液,利用二价铜离子来
检验还原性糖
。Benedict试剂要比Fehling试剂稳定。其反应方程式为: CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O 即二价铜离子氧化羰基碳,变成一价氧化亚铜...
ph 6.8的缓冲液和1%淀粉溶液和煮沸溶液为什么会出现草绿色
答:
淀粉溶液与
本乃狄试剂
不反应显示为蓝色(本乃狄试剂含有铜离子),
还原糖
与本乃狄试剂加热后出现绿色沉淀。
酶的特异性鉴定试验
答:
(2)2%蔗糖溶液:蔗糖是典型的非
还原糖
,若商品蔗糖中还原糖含量超过一定标准,则呈还原性,这种蔗糖不能使用。所以,实验前必须进行检查。本实验用的蔗糖至少应是分析纯的
试剂
,要现用现配。(3)淀粉酶液:稀释200倍的新鲜唾液。(4)蔗糖酶液:取1克新鲜酵母放入研钵中,加少量石英砂和蒸馏水,...
酶的特异性鉴定试验
答:
(5)
本乃狄
(Benedict)
试剂
:将17.3克硫酸铜溶解于100毫升蒸馏水中。冷却后稀释至150毫升。取柠檬酸钠173克及碳酸钠(Na2CO3·H2O)100克,加水600毫升,加热使之溶解,冷却后,稀释至850毫升。最后把硫酸铜溶液缓缓倾入柠檬酸钠-碳酸钠溶液中,边加边搅拌,如有沉淀可停止。【操作步骤】取6支试管...
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