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晒干的鸭腿怎么做好吃
晒干的鸭子怎么做好吃
法
答:
步骤:将
鸭腿
修去边角的油,洗净沥干水待用;锅中放入盐和花椒,炒香后趁热抹在鸭肉上,抹匀待用;将鸭子放于阴凉处风干4小时,然后冷水下锅焯烫捞出;锅中烧热少许油,油热后放入八角和姜片爆香,将鸭皮朝下放入锅中;加入适量的料酒, 蚝油,生抽和老抽,然后放入陈皮,干辣椒,倒入开水淹没食...
晒干的
腊鸭家常做法是什么?
答:
步骤一、腊板鸭用热水先浸泡1小时左右,然后洗干净;步骤二、清洗好的腊鸭切成小块,准备些姜片;步骤三、将腊
鸭腿
块和姜片放入电饭煲中,步骤四、按下电饭煲上炖煮的功能键;步骤五、三、四分钟时用锅铲翻炒一下;步骤六、将鸭腿的油份微微煸炒出了, 再加入莲藕块和适量的开水;步骤七、盖好盖...
腌好的
晒干的鸭子怎么做
才
好吃
?
答:
做法:第一步:咸
鸭
在开水锅里焯过捞出,洗去表面上的盐霜,斩成小块,如下图:第二步:锅里加水,放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去,大火烧开,加料酒,改小火慢煲大约一个小时。第三步:把咸鸭汤放进冰箱,待鸭油结冻后轻轻的揭去。第四步:咸鸭和汤烧开,加干丝、金针菇...
腊鸭
怎么做好吃
又简单的方法
答:
5 烘干好的腊
鸭腿
,接油的盘子上滴了好多鸭油,满屋子的甘香。6 烘干好的腊鸭胸。7 烘出来
的鸭
油好多,用厨房纸擦擦。8 好多油,厨房纸都浸透了。9 做好的腊鸭腿,油亮红润。10 有皮的这一面长
这样
,在做之前我有把鸭腿边边的一层厚脂肪和皮去掉,不去也OK没关系。11 做好的鸭肉,外面...
晒干的
酱鸭的做法大全
答:
对于晒干的酱鸭,
首先要用水煮,也可以蒸煮晒干的酱鸭
,在煮之前需要我们用温水洗净表面的皮层,之后就可以下入温水中,需要浸泡3小时以上的时间,可以大大减轻咸度,还可以让鸭肉回软。煮的时候我们要用茴香一粒、葱一根、姜三片,然后需要从鸭翅的下开口部位塞入这些调味品。然后再准备好一根管子,直接...
晒干的
烤鸭
怎么做好吃
答:
5.皮部先用盐水抹匀,再用蜜抹一遍,用秫秸节堵住肛门,在腿元骨下边插入气管,打上气,放空气流通处
晾干
;6.用秫秸将炉烧热,再用烧后的秫秸灰,将旺火压匀,用
鸭
钓勾住喉管,另一头用铁棍穿住,挂在外边,将鸭子挂在炉内,封住炉门,上边的口盖住;7.烤至鸭子全身呈现柿红色,即可出炉;8....
冰糖酱鸭的做法
答:
晒干的
酱鸭
怎么做好吃
对于晒干的酱鸭,首先要用水煮,也可以蒸煮晒干的酱鸭,在煮之前需要我们用温水洗净表面的皮层,之后就可以下入温水中,需要浸泡3小时以上的时间,可以大大减轻咸度,还可以让鸭肉回软。煮的时候我们要用茴香一粒、葱一根、姜三片,然后需要从鸭翅的下开口部位塞入这些调味品。然后再...
咸
鸭腿怎么
蒸
答:
1、咸
鸭腿
冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中。放上几片姜片,倒入少许点料酒即可。2、电饭锅中放适量的冷水,把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟
这样
,筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。3、取出蒸好的咸鸭腿,稍微撒点香葱段拌一下,一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。虽然咸货不宜多吃,但...
腊鸭炒竹笋
怎么做
好
视频时间 00:33
晒干的
咸鹅
怎么做
好 晒干的咸鹅
如何做
好
答:
铺在盘底。2、咸鹅腿先用清水浸泡1小时,生姜水烧开后焯水,清洗干净备用(新鲜的鹅肉只需用炒热的花椒盐、白酒腌制24至48小时)。3、笋干上撒盐,将焯水后的咸鹅腿覆盖在笋干上,倒黄酒,撒少许白糖,隔水清蒸60分钟左右,用筷子试一下是否蒸酥即可。4、蒸熟
的鸭腿
稍微冷却后,斩成块即可。
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