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日本鱼生种类
日本刺身
有哪些
种类
答:
日本刺身种类众多,
主要包括以下几种:1. 鲔鱼刺身
。这是非常著名的日本刺身之一,鲔鱼又称金枪鱼,其肉质柔嫩,口感鲜美。常见的鲔鱼刺身有新鲜生鱼片、寿司和刺身拼盘等。2. 鲑鱼刺身。鲑鱼即
三文鱼
,其刺身颜色鲜艳,口感丰富,深受人们喜爱。鲑鱼刺身通常搭配浓郁的酱油和芥末一起食用。3. 带鱼刺身。带...
日本
料理刺身和鱼的名字有哪些?
答:
有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等
。1、虎河豚 简介:虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王,用它制作的生鱼片被认为是日本“白身生鱼之王”。
成年野生虎河豚
,体重可达1.5~1.8公斤,体长70cm左右,肉白而脂肪少,是最佳河豚食材,但毒性也最剧。
日本
料理的
鱼生
除了
三文鱼和鲔鱼
,还会用哪些鱼?
答:
日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"
刺身
"。
其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者
。
鱼刺身都是用什么鱼做的
答:
1、
三文鱼
三文鱼最常见的吃法就是生食,也就是我们常说的“三文鱼
刺身
”,通常柔软绵密的三文鱼刺身配上芥末和酱油,是日料店的标配。2、
赤点石斑鱼
赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”,属于石斑鱼的一种,其鲜美的肉质不管是做成海鲜火锅还是生鱼片都是不错的选择,属于一种高级食材。3、
蓝鳍金枪鱼
说...
日本
生吃的有哪些
答:
日本生吃的种类包括:1. 刺身:最为人们所熟知的日本生吃
,以新鲜的海鲜如金枪鱼、
鲷鱼
等为主要食材,蘸上酱料直接食用。其特点是口感鲜嫩且带有海鲜特有的鲜甜味道。2. 生鱼片:除了刺身外,日本还有许多种类的生鱼片,如
生鳗鱼、生鳕鱼片以及各式各样的海鲜生片
。它们同样保持了食材原有的新鲜口感和...
日本
有哪些鱼
答:
以下为您详细介绍其中一些常见的鱼类:1. 日本海中的鱼类 日本位于太平洋的西侧,其海岸线漫长曲折,这为各种鱼类提供了丰富的生存环境。日本海中的鱼类繁多,如
三文鱼
、金枪鱼、带鱼等,都是这里的代表性鱼类。这些鱼类在海洋环境中畅游,为日本的海洋生态系统增添了丰富的多样性。2. 沿岸海域的鱼类种类 ...
哪些类型的
生鱼
片非常美味?
答:
生鱼片,也被称为
刺身
,是一种源自日本的传统美食,它将新鲜的鱼肉切成薄片,通常伴随着酱油、芥末和姜片一起食用。生鱼片的美味主要取决于鱼的新鲜度和切割技术,而不同种类的鱼则会带来不同的口感和风味。以下是一些被广泛认为非常美味的生鱼片类型:金枪鱼(Maguro):金枪鱼是最受欢迎的刺身之一,特别...
生鱼片有哪几
种鱼
日本
料理生鱼片有哪几种鱼
答:
用来制作生鱼片的鱼以
鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼
、草鱼为主。此外,还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等。生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。进食时蘸以蒜片...
生鱼片的
种类
答:
生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,种类分别有
鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼
、金枪鱼、
鲣鱼
、河豚鱼、贝类、龙虾。切生鱼片的刀是特制的,且不能沾水,烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼...
日本
料理常用鱼名称有哪些?
答:
除了鱼片,还有整鱼,一些长不大的微型鱼,如果生吃、活吃的话,也就是一种美味的
刺身
。鱼肉之外,还有生鱼子,也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅,在日本人看来也是一种刺身。日本料理一般春吃北极贝、象拔蚌、海胆(春至夏初);夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、
鲣鱼
、池鱼王、剑鱼(夏末秋初)、...
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