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拉条子拌面的菜怎么做窍门
拉条子拌面的菜
答:
拉条子拌面的菜
炒制拉条子的菜要选用肉质鲜嫩的羊肉,切成丁块
。其它的蔬菜配料也一同切成小丁。花椒在食用油中加热后捞出,加入葱姜蒜爆香。土豆入锅炒至融化,加入辣椒稍微翻炒,然后倒入西红柿继续炒。倒入适量开水,汤汁滚开后放入白菜丁。最后增加酱油、盐调味,煮至浓稠即可。
拉条子
应该拌什么素菜
答:
1、准备面粉 2、加凉水搅成絮状 3、揉成团,盖盖醒10分钟 4、分成两份,分别揉透揉匀再次盖盖醒15分钟
。此时可炒菜。5、醒好的面团擀开后,正反两面抹油。6、切成长条 7、取一条面,两手往两边抻,拉长后扔进沸水锅中。8、全部拉完后,浇一点凉水,煮沸后捞出即可。9、炒好的菜放在面上,...
新疆拌面菜怎么
炒?
答:
④:此时加入少许剁椒翻炒均匀,倒入西红柿炒软化,加入烧开的水要多一点。——(注意,加入烧开的水多一点,后面解释)。⑤: 汤汁起泡沸腾时,倒入辣椒丁、白菜丁翻炒均匀,加入少许酱油调好盐出味,继续翻炒,菜炒好了。出品图:这样一道麻辣鲜香、汤汁浓郁、营养美味、做法简单、老少皆宜的“
新疆
...
手工
拉条子的
做法 正宗手工拉条子做法步骤
答:
3、首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道
。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次,正宗的新疆拌面就活好了,就等着下锅了。4、开始炒菜了,羊肉买回来切厚...
新疆“
拉条子
”
面的
由来?
答:
1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水
,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。2.开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。...
拉条子
应该拌什么素菜
答:
1) 准备面粉,加凉水搅拌成絮状。2) 揉成面团,盖上湿布醒10分钟。3) 分成两份,再次揉透揉匀,盖上湿布醒15分钟。此时可以开始炒菜。4) 醒好的面团擀开,正反两面抹油,切成长条。5) 取一条面,两手往两边抻,拉长后扔进沸水锅中。6) 全部拉完后,浇一点凉水,煮沸后捞出即可。5. 将炒好...
怎样
制作新疆
拉条子
?
答:
拉条子
做法 1、面粉里加少许盐拌均匀,加水和成光滑的面团,用保鲜袋装好醒1小时,再把醒好的面团再多揉揉,把面团揉的稍微变硬即可 2、用手搓成圆形的条(无名指差不多粗细),手上沾点植物油,在把长条在手上搓一遍,让每个长条都沾上油,盘子刷上植物油,把长条都盘在盘子里,盖上保鲜膜...
关于
拉条子
..诚心请教!
答:
1:首先是和面,和面的水最好是加了盐的水
,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道!做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会,这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉!(如果你懒的做,我可以告诉你个秘密!去买那种粗的手擀面,...
适合
拌面条的菜
答:
适合
拌面条的菜
拌面,起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面,在新疆,拌面为一道传统小吃,俗称
拉条子
。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等...
新疆
拉条子的
做法步骤图,新疆
拉条子怎么做
好吃
答:
7、不论你喜欢那种配菜,洋葱、尖椒和西红柿是新疆
拉条子的
最基本的。8、正宗的新疆拉条子的肉应该用羊肉,不喜欢吃羊肉的好朋友,可以换成猪肉或者牛肉。9、番茄酱必不可少,而且要多放。菜码好不好吃,很大程度上取决于有没有放番茄酱,不但可以提升酸甜的口感,还可以让
拌面
更加红润光亮、诱人。
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