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抹茶戚风
抹茶戚风
怎么做?
答:
做法: 1、蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中,蛋清盆拿去冷冻一层小冰茬。 2、蛋黄盆里加入纯牛奶 玉米油,15克细砂糖 ,充分搅拌均匀至颜色一致。 3、再筛入低筋面粉、
抹茶
粉,Z字形搅拌均匀。 4、打发蛋清 蛋清里加几滴柠檬汁去腥 把45克细砂糖分3次加入。 5、打发至提起打蛋器呈细腻小尖角状态。混合。先...
抹茶戚风
怎么做才好吃?
答:
抹茶戚风
做法,原料:蛋黄4个、糖20g、盐一点点、葵花籽油50ml、水50ml、低粉70g、抹茶粉10g、蛋白5个、糖50g。份量:18cm戚风蛋糕模。事先准备:1、蛋黄、蛋白分开。2、低粉加抹茶粉混匀后过筛备用。做法:1、蛋黄搅散,加入20g糖和一点盐,搅至颜色变浅。2、分次加入油,搅匀。3、一次加入水...
抹茶戚风
蛋糕怎样做?
答:
柠檬汁 适量
抹茶戚风
蛋糕的做法步骤 【1】两种粉混合提前过筛;【2】油和牛奶搅拌均匀后倒入过筛的粉;【3】用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可;【4】加入4个蛋黄(后蛋法做出的蛋糕细腻);【5】用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻;【6】蛋白里分3次加入白糖打成中性发泡(我懒一次性加入的白糖);...
烘焙小白的第一个半成功
抹茶戚风
答:
烘焙小白的第一个半成功
抹茶戚风
准备食材: 抹茶粉、牛奶、全麦面粉、鸡蛋x3、橄榄油、糖、小青柠、盐制作步骤:容器1中:①一小勺抹茶粉、一小勺橄榄油搅拌均匀后加入三分之一袋牛奶继续搅拌充分乳化②加入1.5大汤勺全麦面粉继续搅拌,混合至没有面粉③加入3个蛋黄继续搅拌混合容器2中:①分离出来的三个蛋清里挤入...
抹茶戚风
蛋糕卷应该怎么做?
答:
做蛋糕卷的时候要准备鸡蛋,细砂糖,纯牛奶,低筋粉,
抹茶
粉,黄油打发的淡奶油以及水果粒。在准备好食材之后,可以将鸡蛋打散,然后倒入细砂糖,最后搅拌,搅到糖融化就可以了。然后把牛奶以及低筋粉混合在一起继续搅拌,搅拌到没有颗粒的状态就行了。同时将抹茶粉倒入色拉油里面进行调和要调和均匀,...
抹茶
夹心
戚风
蛋糕怎么做
答:
小清新---
抹茶
夹心
戚风
蛋糕的做法 水、玉米油、糖搅打均匀小清新---抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤1 筛入低粉与抹茶粉(最好抹茶与低粉过筛两遍,这样面粉会很松,不易结粉粒)“z"字搅打均匀即可小清新---抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤2 加入蛋黄、继续搅拌均匀备用小清新---抹茶夹心戚风蛋糕的做法...
求
抹茶戚风
蛋糕做法
答:
② 玉米油中筛入
抹茶
粉,搅拌均匀。③ 再加入牛奶,筛入面粉,搅拌均匀。④ 一个一个加入蛋黄,采用Z字形的手法混合均匀。⑤ 蛋白中分三次加入赤藓糖醇,打发至干性发泡。⑥取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀。⑦ 再把翻拌好的糊糊倒入蛋白中,继续翻版均匀。⑧ 烤箱预热,把面糊从大概20cm的高处倒入模具中,震出...
抹茶戚风
蛋糕卷的做法
答:
抹茶戚风
蛋糕卷的做法步骤 (1)食材准备好;(2)玉米油,牛奶,白糖,抹茶粉倒在盆子里搅匀;(3)筛入低粉搅匀至五无颗粒;(4)加入蛋黄搅匀成蛋黄糊;(5)蛋清加一小勺柠檬汁白糖打至8分发;(6)打发好的蛋白加入进蛋黄糊了;(7)蛋白和蛋黄糊切拌均匀抹茶蛋糕糊做好;(8)蛋糕糊倒入烤...
抹茶戚风
蛋糕的做法 抹茶戚风蛋糕制作方法
答:
1、用料:鸡蛋4个、细砂糖70克、玉米油50克、
抹茶
粉10克、牛奶90克、低筋面粉80克。2、把抹茶粉称入玉米油中,用蛋抽搅拌均匀,因为抹茶粉在油性液体中更容易被混合均匀,这样处理的抹茶粉没有颗粒。3、加入牛奶,再次搅拌均匀,再把蛋黄加入,搅拌均匀。4、筛入低筋面粉搅拌均匀。5、加入面粉搅拌...
介绍下
抹茶戚风
蛋糕的做法?
答:
抹茶戚风
蛋糕的做法 步骤step 1 在干净的容器中把白砂糖10克和2个蛋黄混合打匀,加入植物油、水混合,用手动打蛋器搅打至均匀至乳化状态。将粉类过筛后进蛋液中搅拌均匀。步骤step 2 在无油无水的干净容器中放入2个蛋白,加入柠檬汁、少许盐,用电动打蛋器低速打蛋白至泡沫状,分三次加入20克白...
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