55问答网
所有问题
当前搜索:
扬州炒饭有哪些调料
正中的
扬州炒饭
是怎样做的?
视频时间 00:33
扬州炒饭的配料
有哪些扬州炒饭
的配料与做法
答:
1、主料:米饭(蒸)1000克、鸡蛋500克。2、配料:鸡肉40克、火腿50克、虾仁5克、干贝15克、香菇(鲜)25克、鸭肫30克、海参(水浸)25克、冬笋25克、豌豆25克、鸡胸脯肉50克。3、虾仁洗净,加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆;4、干贝用水浸泡,洗净,备用;5、香菇去蒂,洗净;6、鸭肫洗净,煮...
什么
叫做
扬州炒饭
啊?感觉没点味。还没我的怪卤饭好吃
答:
调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克
。【制法】1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁, 鸡蛋打入碗内,加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。2.炒锅上火烧热,舀入熟猪油35 克烧热,放入虾仁划油至成熟,捞出沥油,再放入海参、鸡肉、...
扬州炒饭
里面
有什么
答:
扬州炒饭里面有主料西安米饭、鸡蛋,配料有水发海参、鸡腿肉、火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆,
调料有香葱末、湖虾籽
、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油等。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就是蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,将蛋炒饭传入扬州,...
扬州炒饭
最正宗的配料扬州炒饭最正宗的配料
有哪些
答:
制作
扬州炒饭
还可以准备一些胡萝卜,玉米,叉烧,虾仁,鸡蛋,米饭,一些高汤,鸡粉,盐,料酒,米饭先加一些油拌均匀,然后鸡蛋打散加一些盐搅均匀,葱切葱花,叉烧切丁,锅里面加油烧热,把虾仁放下去炒熟,再加一些杂菜炒香,加一些料酒高汤入味收干就可以出锅,然后锅里面再加一些油烧到五成热,...
炒饭
都放
什么调料
答:
4、
扬州炒饭
用料主料青豆胡萝卜火腿香肠鸡蛋米饭 辅料蒜籽葱
调料
色拉油盐鸡精 做法1首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎放入。5、炒饭的秘制调料 其实也就是放入了一种自制粉料,里面含有肉味,鲜鸡粉,十三香,孜然粉,花椒,粉,白胡椒...
扬州炒饭
的配料
有哪些
答:
原料:米饭、鸡蛋、盐、酱油、食用油 辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁 做法:米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再
炒饭
的时候只需少许油即可,不会...
扬州炒饭
都
有什么佐料
和菜呢,做法是什么?
答:
主料:白米饭、虾仁、胡萝卜、甜玉米粒、熟碗豆、火腿或腊肠 辅料:鸡蛋、葱花、盐、香油、玉米淀粉、植物油 1.虾仁(我买的是半成品的)用盐,玉米淀粉,植物油调匀,腌制10分钟,将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆 2.米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的...
扬州炒饭
的做法及配料
答:
扬州炒饭
的做法及配料:用料:鸡蛋2个、隔夜米饭1碗、甜豆适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、大蒜3粒、墨鱼适量、葱花适量。步骤:1、准备材料:米饭、鸡蛋、墨鱼、玉米粒、胡萝卜、甜豆、火腿肠、大蒜、葱、油、盐、鸡精。2、所有食材清洗干净,胡萝卜、火腿肠、大蒜、墨鱼切碎粒,葱切葱花。
扬州炒饭
的放酱油吗?
答:
扬州炒饭
是不放酱油的。扬州炒饭以米饭、鸡蛋、熟猪肉丝、虾仁、青豆、胡萝卜丁等为主要原料,炒制时主要以盐和味精进行
调味
,不需要加入酱油。但是,口味因人而异,有些人可能会根据个人喜好加入少量的酱油来调味。扬州炒饭是中国江苏扬州地区的一道传统名菜,也是中国八大菜系之一的淮扬菜的代表之一。它...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炒饭需要放哪些调味料
炒饭有哪些
谁有炒饭调料秘方
扬州炒饭是哪里的
扬州炒饭哪里最正宗
铁板炒饭的调料
炒饭加什么调料好吃
炒米饭放什么调料
炒饭专用调料粉的配方