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怎样自制糖炒栗子
在家里自己
怎么制作糖炒栗子
答:
(1)选料、分级 选用肉质细密,水分少的小
栗子
,味甜香糯的北方栗。
炒
制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果,并按栗实大小进行分级,分别炒制。如果大小颗粒一起炒制,常出现小粒熟,大粒生或大粒熟、小粒焦的现象。(2)备沙 选洁净及颗粒均匀的细石沙,用清水洗净泥土,统一过筛、晒干,用饴糖、...
家庭
自制糖炒栗子
的做法
答:
材料:
栗子
一斤,我买的是锥栗、
糖
半汤匙、油半汤匙做法:栗子洗干净,用剪刀在顶部剪个十字口,注意要 把栗子皮剪开。剪开口的栗子放入高压锅,再放一勺油,一勺糖,开中火,翻炒一下,将手在高压锅的上空感觉有热气的时候,盖上高压锅盖,不加阀,用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅,使栗...
如何自制糖炒栗子
答:
3、在干净的锅中倒入海盐,倒入板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,翻炒是为了使栗子受热均匀
;4、再继续翻炒,你会看到盐粒会包裹在栗子上,不用担心,继续的炒;5、几分钟后,你会看到板栗的口子有点张开了,加快翻炒,使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离;6、这个时候,撒一勺白糖下去,加会翻炒...
糖
炒板栗
的
制作
方法
答:
正规的糖炒栗子应该用麦芽糖,蜂蜜和精制植物油来炒.将麦芽糖和蜂蜜加入砂中翻炒.炒到砂颗粒圆润
,有一定的黏度,要注意火候哦.下面给你介绍个配方,你自己也可以适当调整配方里的原料的比率,希望你早日成功!糖炒栗子 工艺流程 原料选择→分级→备砂→配料→炒制 制作方法 1.原料选择: 应选用肉质细密...
如何糖炒栗子
答:
自制糖炒栗子
——材料准备好,很简单的,栗子,盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要哦,千万不要偷懒!然后洗净,放在水里泡10分钟左右。铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的...
糖炒栗子
的做法
答:
做法如下:1、把
栗子
放置在清水里面清洗,洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口,深度的话可以自己控制,不过最好不要刮到里面果肉。2、然后在做进一步的筛选,把烂掉的那些扔掉,然后放在水里面浸泡十分钟左右,再拿出来晾干。3、把铁锅烧热,放入少量的盐,把栗子加入就可以了,在锅里面...
自己在家
怎么
做
糖炒栗子
窍门
答:
今天就介绍一种用电饭锅做
糖炒栗子
的方法,既干净、卫生又不变黑脏手。第一点、 清洗处理 把买回家的栗子仔细清洗,尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字,便于栗子可以更加的入味,也能保证用电饭锅做能够熟透,更加软糯。第二点、 加入辅料 首先是要放入一些冰糖,如果...
自己在家
怎样
做
糖炒栗子
?
视频时间 00:15
正确的炒板粟方法
答:
糖
炒板栗
的
制作
流程分为:筛选,清洗,预炒,加糖,起锅五大步骤。一、筛选 筛选分为板栗的选择和沙粒的选择,这一步是炒制过程中的重要环节,直接影响糖炒板栗的外观和品质。板栗选择时要选择外形端正,大小均匀,子实饱满,无病虫害的优质板栗,需要注意的是板栗大小一定要均匀一致,否则影响糖炒时...
冬季
怎样
自己在家
制作糖炒栗子
呢?
答:
把开好口的油栗倒进炒锅,添加足量的清水,加入一小把冰糖,大火煮开。 板栗一斤,倒入大碗中,这时候你会发现,没有洗过的板栗表面灰蒙蒙,有一层细小的浮毛,往板栗中先倒入一点盐,再用盐搓一搓表面。煮好以后就可以开盖出锅了,做好的糖
炒板栗
油亮油亮的,黄澄澄的果肉露在外面,看起来就觉得...
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