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怎样泡泡菜才好吃
怎样
淹制
好吃
的
泡菜
答:
3、 若想追求高精尖,
可用洋姜,窝笋,嫩姜。还需再加上一道工序:即先用淡盐水寝泡一夜,然后再放入泡菜坛中,一日即可食用
。好的标准是色鲜,味醇(不宜太酸),
怎么腌
泡菜才好吃
窍门
答:
1、材料:子姜,辣椒,豆角,萝卜,盐适量,高度酒适量,紫苏适量。2、要想泡出来的
泡菜
爽口,第一要挑一个好的坛子最重要,如果坛子漏气的话泡出来的菜会不脆,而且会有一种怪味。坛子最好要泥土烧制的,旁边有边可以放水的那种,里面还有一个内盖,挑的时候先叫老板帮准备一张纸,再打一碗水倒再...
泡菜
怎么泡又脆又
好吃
答:
操作/步骤 1 萝卜洗净切片撒盐腌制 萝卜洗净切小片,每片萝卜上都撒上盐,用筷子拌匀,腌制1小时,腌制出大量水,挤干。2 凉白开洗净加糖腌制 用凉白开洗净,加糖腌制半小时装进玻璃瓶备用。3 调制料汁倒入
泡菜
中 碗中加入凉白开、生抽、糖、小米辣、白醋、盐、蒜、花椒搅匀,倒入玻璃瓶,盖上盖子...
泡菜
怎么做
才好吃
而且脆酸甜
答:
酸甜泡菜 泡菜不但在冬天食用清爽,在一年四季都可以制作。
挑选一些汁多脆口的蔬菜,用少许盐腌出多余的菜汁,再用白糖和白醋浸泡
。想马上品尝的一个小时便可以,想吃更加入味的,就腌一两天。白糖和白醋都有杀菌防腐的功能,所以不用担心坏掉。原料:卷心菜、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、白糖、白醋、盐。做...
泡菜
这样做才最
好吃
?
答:
3、解腻醋
泡菜
(1天) 食材:黄瓜150g、白萝卜100g、胡萝卜100g、野山椒1瓶、红椒1个。 做法: 1)准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒,白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。 2)把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块,把黄瓜的瓜瓤去掉,切好的材料装入玻璃瓶,加入野山椒,不要...
怎样
做
泡菜才好吃
?
答:
准备调料:
泡菜
的味道很大程度上取决于调料。常用的调料有盐、糖、辣椒粉、大蒜、生姜、鱼露、虾酱等。根据个人口味和喜好,可以适量增减调料的种类和用量。腌制:将蔬菜洗净后切成适当大小,然后用盐均匀地撒在蔬菜上,让其腌制一段时间。腌制的时间根据蔬菜的种类和大小而定,一般需要几个小时到一天。
怎样
做泡菜,怎样做出的
泡菜才好吃
?
答:
3.
泡菜
制作:将控好水的白菜放在菜板上,将调料均匀抹入每层菜叶中,用白菜的外叶将整个白菜包紧,放入坛中,密封发酵3-5天。4. 家庭制作泡菜:根据口味调试调料,直到满意为止。最好将泡菜存放在3-5℃的环境中,常温下能保鲜三个月。5. 泡菜泡制期间应注意的问题:坛子要晾干,避免加生水;...
如何
做
泡菜
不辣不酸又
好吃
?
答:
材料:
泡菜
盐或普通食用盐,蔬菜,水,泡菜坛。做法:1、首先要把蔬菜挑选好,然后去掉老叶子、蒂、筋路等,洗干净切好,再控干水份,千万注意一定要把表面的水分晾干了。2、将水烧开以后晾凉来备用,在烧水的时候可以多烧一点水,然后用多余烧开的水把洗干净的泡菜坛来烫一下,这样好消毒。3、...
怎么淹
泡菜才好吃
窍门窍门
答:
第一,腌制时间的掌握。淹
泡菜
腌制的时间越长,味道越鲜美。但是,腌制时间过长会导致盐分过度,影响口感。因此,在腌制过程中需要掌握好时间,通常是在1至2天,根据个人口味略有差异。第二,泡菜的味道取决于配料的选择。泡菜最基本的配料是白菜和辣椒粉,但是其它的蔬菜,如胡萝卜和大蒜等,也可以添加...
怎样泡
咸菜?
答:
今天我们来腌制一道非常
好吃
爽口的泡咸菜,希望你喜欢。 腌制食材:花菜一朵,包菜一颗,青萝卜一个,胡萝卜半个,桔子皮四块,大红袍花椒一小把,加入两片香叶,桂皮一小块,八角一朵,干红辣椒一小把,
泡菜
盐一袋。 腌制步骤: 1.首先我们来处理一下食材,先将处理干净的菜花把它撕成小朵。 2.菜花撕好后撒入适量的盐,用...
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