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怎做菜好吃
怎么做菜好吃
简单做法
答:
1、酸辣土豆丝,食材:土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下,再改刀切片剁丝;把切好的土豆丝泡入水中清洗数次,去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒,根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。加入适量的调味,老陈醋要...
怎么做菜好吃
呢
答:
1、材料要新鲜
。炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色彩和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。2、食用油要好。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量,一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油,一定不要贪图便宜买小路的油,很容易假的。3、作料要齐全。炒菜时会根...
怎样
做菜
才
好吃
?
答:
第一道菜:肉末蒜苔
将蒜苔切成丁状,五花肉切成丁状。热锅加油,待油热后加入一勺面酱爆香,随后加入肉末炒香。接着放入蒜苔,大火快速翻炒,淋上蚝油,炒约1分钟即可出锅。这道菜做法简单,味道极佳,适合搭配米饭或面条食用。蒜苔不仅美味,还能提高免疫力,促进消化。第二道菜:西红柿炒山药 山药...
怎么做菜
最简单,又
好吃
?
答:
1、将洗净的上海青,掰开后整齐地码放在盘中,冷水上蒸锅,盖上盖子,大火烧开,转中火蒸3分钟左右 2、蒸菜期间,来做料汁,锅内倒油,把蒜粒下锅,中火炒香后,调入蚝油、生抽、盐和水,炒匀后,煮到浓稠熄火 3、把做好的料汁,淋在蒸熟的上海青表面,就可以享用啦。【菠菜蒸蛋】材料:...
怎么做菜好吃
?
答:
2、
炒茄子妙招
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。炒的时候放点醋,颜色更好看。3、炖汤放点醋炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。4、蒸锅做饭加点盐用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。5、煮面加匙油防溢煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能...
20个
做菜
小窍门
答:
1、煮鱼汤要用开水鱼汤在煲汤之前先煎鱼,而且要双面煎;再用开水开锅,去除鱼腥味,浓汤用大火炖,清汤用小火炖。 2、肉汤鲜美冷水煮想肉汤鲜美,应在冷水中煮肉,想肉味鲜美,则应在热水中煮肉。 3、炸馒头先浸一下冷水炸馒头片时先浸一下冷水,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄里嫩,既
好吃
又省油。 4、炒...
怎么做菜好吃
又简单
答:
一、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道荤素搭配、鲜香适口的经典家常菜。烹饪时需注意:1. 切好的里脊肉需腌制10分钟,加入蛋清、淀粉等,使肉质更鲜嫩。2. 鱼香汁要提前调制,包括白糖、鸡粉、生抽、陈醋等。3. 炒制时要先滑熟肉丝,再炒配料,最后加入鱼香汁快速翻炒。二、糖醋排骨 糖醋排骨因其酸甜口感...
怎么
做出简单
好吃
的家常菜?
答:
因为哥哥是厨师的关系 ,他
烧菜
的时候我喜欢给他当助手,跟着他也学到了很多烧菜的技巧,后来自己也喜欢研究美食,然后误打误撞成了一名“野生”美食博主!我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的
做菜
心得,家常菜想要做
好吃
其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。
怎样
做菜好吃
答:
做菜好吃
的方法一:京酱肉丝 材料 主料:猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,清汤100克,油50克。做法 1、将葱切成细丝后铺在盘中,备用;2、制作秘制甜面酱:甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺,混合均匀,盖保鲜膜,上锅蒸,开锅后5分钟就...
怎样
做菜
才
好吃
?
答:
第一道:肉沫蒜苔(超级开胃的下饭菜,吃米饭,面条都超级赞)蒜苔切丁,五花肉肉切丁,锅内油烧热,下入一勺面酱爆香,肉末炒香,下入蒜苔,大火爆炒,淋上蚝油,炒1分钟出锅,做法超级简单又
好吃
。常吃蒜苔可以提高免疫力,促进消化。第二道:西红柿炒山药(山药具有补脾胃、生津、补肾的功效,...
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