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怎么熬麦芽糖
麦芽糖怎么
做的
答:
1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽
。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候,把糖块加热,用筷子搅拌。练习2 材料:山药1根,麦芽糖适量。练习:1.将山药去皮...
麦芽糖
的制作过程
答:
7、煮至半小时的时候,可以发现水分明显减少;继续煮,煮至55分钟的时候开始有密集的小气泡;转小火慢熬
,期间不断搅拌,一直煮至提起铲子,有成块的结晶滴落就是可以了。8、熬好后,倒一半的液态的麦芽糖到盘中,自然放凉后就是液态麦芽糖了,黏稠度相当不错。9、锅中剩下的一半液态麦芽糖继续...
麦芽糖怎么
做
答:
如果你不确定熬到位没有,
可以先关掉火,大概一分钟后重新开火,如果锅内的糖浆出现成片的大泡,证明已经熬好了
。请点击输入图片描述 这是完全凉凉后的麦芽糖。请点击输入图片描述 小贴士 熬制糖浆的过程中不要过度搅拌,如果搅拌的过多熬出的糖浆颜色会比较浑浊。
麦芽糖怎么
弄出来?
答:
麦芽糖是通过麦芽加糯米混合熬制出来的
,具体步骤如下。原料:小麦种子100克、糯米800克、绞肉机、电饭锅。1、小麦种子6~8天发芽,长到4,5厘米最好如下图所示。2、糯米提前2小时泡发,稍微多加点水,电饭锅煮熟如下图所示。3、麦芽多清洗几遍,绞肉机绞碎如下图所示。4、煮好的糯米,降温至4,...
白砂糖
怎么熬
成
麦芽糖
答:
准备用料:清水、白砂糖、勺子。步骤一、起锅,开火,然后向锅里面加入适量的清水,如图所示。步骤二、然后再向锅里面加入适量的白糖,如图所示。步骤三、然后拿着一个勺子,不停地开始搅拌锅里面的糖水,如图所示。步骤四、然后可以看到锅里面的糖水起泡了,如图所示。步骤五、接下来就可以看到锅里面的...
麦芽糖怎么
做
答:
麦芽糖
的做法如下:主料:小麦芽、糯米。1、连根取出小麦芽多淘洗几遍,洗好后用料理机打碎,用刀切也可以,都是一样的,打碎后的麦芽先放一旁备用。2、接着准备1000克糯米,提前加水泡两个小时,泡好后的糯米沥干水分,直接倒入电饭锅中加清水没过糯米煮熟,煮好后的糯米非常的软烂,先倒出来降温...
如何
制作
麦芽糖
?
答:
需要提前准备好的材料包括:糯米 2斤、小麦 150g。1、小麦泡水8小时,用豆芽机发芽4天左右,发到5到6厘米左右。2、糯米浸泡4小时,煮好。3、小麦用刀切碎和糯米饭拌匀,放电饭锅保温健发酵6小时。4、然后过滤一下,放入锅中大火烧开转中火熬煮时不时搅拌下。5、煮一小时。6、趁热倒入玻璃瓶即可。
正宗麦芽糖的做法步骤图,正宗
麦芽糖怎么
做
答:
1.把大麦清洗干净,放在水中浸泡24小时左右,捞出控水,放在白色的布上裹好,放置阴凉处,用物品隔住光线。每一天淋两到三次水,这个过程大约4-6天,温度高时间就稍短些,温度低时间稍长 2.生好的大麦芽,我犹豫了两天是用红薯还是用糯米做
麦芽糖
,结果,麦芽稍微有点大了,有要做的亲们麦芽不用...
做
麦芽糖
的方法
答:
1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.
麦芽糖
凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候,把糖块加热,用筷子搅拌。练习2 材料:山药1根,麦芽糖适量。练习:1.将山药去皮...
家常
麦芽糖怎么
做 麦芽糖家常做法
答:
10、发酵好的麦芽会产生出很多水,那个就是麦芽汁。11、把麦芽汁过滤出来,先开大火
熬
。12、熬出很多泡泡时开小火继续熬,边熬边搅。差不多浓稠时用筷子蘸一点麦芽放到凉水里,如果能马上凝固说明熬好了。13、趁温热的时候装瓶,待其冷却,
麦芽糖
便做好了。14、吃的时候用筷子卷起来即可。
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