买螃蟹时,如何挑选到肉多又鲜美的螃蟹?答:同时秋天气候温和,螃蟹的新陈代谢旺盛,肉质肥美。而到了冬天,螃蟹进入半冬眠状态,生长速度放缓,肉质也会变差。所以秋季是螃蟹的丰收季节,选择这个时节购买,可以买到肉质最佳的螃蟹。 2.选择活蹦乱跳的。 买螃蟹时要选择笼中活动敏捷、活蹦乱跳的螃蟹。这说明它还充满活力,神经反应敏锐,更加新鲜。如果螃蟹已经虚弱不...
买螃蟹怎么挑?答:1蟹子一定要买活的,海边的人有共识,死了的蟹子是不能吃的,吃了对身体不好,可是就算是活蟹子,挑选也是有窍门的,因为有的小贩会将螃蟹养在水箱里,充著氧气,虽然好几天死不了,但是蟹子慢慢消耗自身的养料,很快就瘦了,虽然重量很重,但一煮除了水就很空的一个壳子了。所以买的时候要尽量买那种不泡在水里的蟹...