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徐州菜为什么这么辣
徐州
地处江苏,
为何
这里的人很能吃辣,酒量也很强?
答:
因为徐州的地理位置地处江苏的最西北面,已经远离江南水乡地区
,所以口味当然也不是那种典型的江浙风味了,徐州人性格也和周围的鲁南,皖北人比较接近,有一种豪迈大方,重情义的性格,是地地道道的北方人,所以酒量也是个个都不错的,吃辣是因为徐州当地的菜系属于徐海菜,自古以来这里的口味就比较重,不...
江苏
徐州
那边的辣味安徽黄山人可以吃吗?
答:
安徽黄山人应该接受不了徐州的辣味。
因为徐州菜的特色之一是辣,之二是咸,如果说还有第三,那便应该是油大了
。黄山人口味比较清淡。
徐州菜
和湖南菜哪个辣
答:
湖南菜。因为湖南菜以辣椒做主料,以辣为特色,徐州菜辣椒则为辅料,注重颜色,
口味偏辣和偏咸,在辣度上不如湖南菜
。
徐州菜
跟扬州菜有
什么
区别?
答:
徐州人是能吃辣,但是地道的徐州菜并非全是辣,
因为川菜的影响
,而且很多就是川菜在徐州的做的,肯定会辣。而且徐州的辣不是四川麻辣。
徐州菜口味偏重,受鲁菜影响也大
。当然,徐州比较大的饭店做菜还是很讲究的,徐州的小饭店做法比较通俗比较家常自然辣,跟徐州人偏面食不无关系。
徐州
的辣汤和河南胡辣汤有
什么
区别?
答:
我认为它们之间还是有很大区别的,
徐州
胡
辣
汤主要以肉丸土豆菜花为食材河南胡辣汤主要是海带粉条炸豆腐为食材制作。
徐州
美食在口味上有
什么
特点?
答:
辣味适中:与其他地区的辣椒狂热不同,
徐州
的辣味更为适中。例如徐州的“麻辣烫”,虽然名字中有“辣”,但实际上它的辣度并不高,更注重的是食材的原汁原味和汤底的醇厚。食材多样:由于地理位置的优势,徐州既可以获得南方的海鲜、水果,也可以得到北方的牛羊肉、五谷杂粮。这使得徐州的美食在食材上有...
五毒
菜徐州
五毒菜
答:
川
辣
与东楚淮扬菜在这里并存发展。为了塑造独特的
徐州
美食文化,政府和专家、学者、厨师联手,致力于挖掘和创新彭祖与楚文化饮食,以打造具有地方特色的宴席与菜肴。这种研究不仅要注重口感的酸甜苦辣咸,还要在色、香、味、形、意、养、器等方面追求卓越,以塑造徐州美食的独特魅力和品牌价值。
(2/2),我是北方人
徐州
的,家里吃饭喜欢吃辣的,不会是啥病吧???_百度...
答:
当兵的,普遍文化程度不高,作风彪悍,能吃苦能坚忍,自然都喜欢喝酒打架,所以,他们以及他们的后代,特别喜欢吃辣椒自然也是再普通不过的事。直到今天,无论男女,
徐州
人的作风都相当彪悍,在徐州不能吃辣几乎被人嘲笑,徐州人吃辣,不是甜辣不是麻辣不是酸辣,就是很干脆直接的辛辣,所以徐州人即使...
徐州
美食在味道上有
什么
特点?
答:
口味多样:
徐州
美食既有鲁菜的鲜香,又有豫菜的浓郁,还有皖菜的酸辣。这使得徐州美食口味丰富多样,既有咸鲜、酸甜,又有麻辣、香辣。例如,徐州的特色小吃“锅贴”皮薄馅嫩,外酥里嫩,咸香可口;而“麻辣烫”则麻辣鲜香,汤汁浓郁,让人回味无穷。讲究烹饪技巧:徐州美食注重烹饪技巧,擅长炖、煮、...
徐州
人也吃辣的?
答:
呵呵..
徐州
人酸甜苦
辣什么
都能吃..徐州的菜是融合了大江南北的精华..哪里的菜都有..江南一带的甜一点的..四川那边辣一点的..徐州人都能接受也都爱吃..想在一个地方吃尽全国的特色菜那就来徐州..保管错不了..呵呵..
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