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很柴的排骨肉还能补救吗
排骨
烧
柴
了怎么处理变嫩?
答:
如果烧排骨时柴火过旺或过久,导致排骨变硬或变得过熟,
可以尝试以下方法来处理让它变嫩:1. 煮烂炖煮:将烧烤后的硬排骨放入汤锅中
,加入足够的水和适量的调味料,例如姜片、葱段、料酒等。用中小火炖煮1-2小时,直到排骨变得嫩软。炖煮的时间可根据排骨的硬度来调整,一些骨头较大或硬度较高的排...
红烧肉炖
柴
了怎么
补救
答:
许多人到做红烧肉的情况下,以便把里边的植物油脂炒出去,会用文火煸一段时间,可是假如煸的时间长时间,便会使红烧
排骨
里边的猪瘦肉十分的
柴
,吃起来较为硬,影响口味,此刻能够采用一定的方式 来挽救,例如重进水,大火烧开,随后再用文火渐渐地炖,炖的时间略微长一点,有利于肉质地软。正宗红烧肉 ...
排骨
炖老了怎么
补救
?
答:
排骨炖老了,口感会变得比较柴,嚼劲增强,失去了原本的嫩滑。但是,通过一些补救措施,
我们可以尽量改善老炖排骨的口感,使其更加美味可口
。以下是一些建议:增加调味料:在炖煮过程中,可以加入一些具有提味作用的调味料,如生抽、老抽、料酒、糖、盐等,以增强排骨的风味,使其更具食欲。同时,适量的...
烧好
的排骨柴
老人咬不动,怎么
补救
?
答:
排骨
咬不动,
可以
再用水煮一下或者用微波炉再做一遍。炖排骨碰到了一个难点,便是猪排骨无论怎样炖都觉得肉不烂,吃起来像不
太
熟一样,那样便会很影响猪排骨的味儿,那麼排骨炖不碎该怎么挽救呢?1、将猪排骨先在水里焯一下,去血渍去沫(务必是凉水下锅,不然肉就炖不烂了),捞起来猪排骨2...
炖
排骨肉柴
了怎么办
答:
问题六:为什么
排骨
汤炖好后肉
很柴
不好吃呀 根据经验,骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、
还可以
放你自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。...
排骨
煮
柴
了,有
补救
方法吗?
答:
加点糖,,,和生粉,,,请采纳。。。
排骨柴
是什么原因 排骨柴了怎么
补救
答:
1、不要用高压锅来炖,高压锅虽然
能
把骨头炖烂,但却不能把肉炖的软嫩不塞牙,砂锅才是最适合的。2、前20分钟一定要大火而且不要盖锅,后面的100分钟则要盖上锅盖小火慢炖,一定要炖足120分钟才行。提醒:最好选用小排来炖,大排炖出来口感发
柴
。炖
排骨
汤小技巧 1、炖排骨时,在锅里加入几块...
炖
的排骨肉
硬怎么
补救
答:
1、不要用高压锅来炖,高压锅虽然
能
把骨头炖烂,但却不能把肉炖的软嫩不塞牙,砂锅才是最适合的。2、前20分钟一定要大火而且不要盖锅,后面的100分钟则要盖上锅盖小火慢炖,一定要炖足120分钟才行。三、注意事项:最好选用小排来炖,大排炖出来口感发
柴
。炖
排骨
时使用的锅,首选是砂锅、其次是...
熟
排骨
冻脱水了,再炖肉有点
柴
怎么
补救
?
答:
可以
先把它放到水里泡两个小时,这样吸足水分之后,再煮就能减缓许多。也只有这个办法,才能见到一些效果。
排骨肉
发
柴
发硬什么原因
答:
1. 食材选择:排骨的部位和新鲜度直接影响口感。如果选用的是瘦肉较多、肉质较老的部位,或者排骨不新鲜,就容易出现肉质发
柴的
情况。2. 烹饪方法:烹饪过程中火候和时间的掌握对排骨口感至关重要。火候过大或烹饪时间过长,都会使
排骨肉
变得干硬。3. 腌制处理:腌制过程中使用的调料和腌制时间也会影响...
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