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广式羊肉火锅怎么做才好吃
粤
式羊肉火锅
的做法
答:
1、准备原料。2、羊骨头和花椒一起放入水中,水淹没羊骨煮沸,继续煮2分钟。捞出沥干洗净。3、羊骨和水,葱姜一起,大火煮沸,撇净沫,转小火熬1小时,汤汁奶白浓郁。4、羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。5、自家口味准备的配菜。6、酱料碟。蒜泥,芝麻酱,橄榄菜,韭菜...
羊肉火锅怎麽做才好吃
并没骚味?(广东口味)
答:
\x0d\x0a将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋
。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除。这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。\x0d\x0a烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。\x0d\x0...
广东羊肉火锅的做法 广东
羊肉火锅怎么做
答:
1、甘蔗:表皮刷干净切段。马蹄祛皮。胡萝卜前后切清洗切块。备用。可以放会党参当归减少烧烧味。2、
羊肉
清洗,放点料酒抓匀腌一会。然后过水。放入备好的材料;3、煲1.5小时就可以了。4、把要濑
火锅
的菜肉备好。我比较喜欢素多点所以很多素菜。想吃肉的可以多买点肉。
粤
式羊肉火锅怎么
煮
答:
锅底用的是精制的小铜锅,调味品要用芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等
,这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果自己在家里吃,搭配上一些凉菜,如酱牛肉、酱驴肉、酱肘子、酱羊肚、酱蹄筋等,以及凉拌粉皮、肉皮冻等,这些凉菜很具有北方特色,而且还有美容效果。养生要点:羊肉火锅虽然美味,而且有滋补的效果...
雷州
羊肉火锅怎样
做法
答:
具体步骤:1、带皮
羊肉
剁小块,用水浸泡2小时,中途换水两回。2、冷水下锅,加料酒,生姜,给羊肉焯水。3、焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用。4、胡萝卜,大葱,洗净备用。5、各式配料备用。6、胡萝卜切滚刀块,大葱切段备用。7、热锅冷油,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒。8、炒...
怎样做羊肉火锅最好吃
窍门?
答:
1、
羊肉
洗净,焯水后在换清水,水烧开加入黄酒去腥,烧半小时。2、准备锅底食材。3、锅里油烧热,加入豆瓣酱炒香。4、把剩余的锅底食材倒入锅中,翻炒。5、加入白砂糖提鲜,在翻炒,要炒出红油。6、先加入6碗水。7、放入葱段,加入2个猪骨浓汤宝。8、把浓汤宝的底料倒入羊肉汤里,加入喜欢的...
羊肉火锅怎么
炖
好吃
又烂
答:
羊肉火锅
的做法 整块肉冷水下锅焯水捞出切块(比切生肉皮好切些),血水未尽可重复焯水捞出 请点击输入图片描述 加入大料,其中据说山楂有更软烂炖肉功能 请点击输入图片描述 水没过肉,加料酒、盐(不能多,加入火锅料够味)、生抽、大葱段 请点击输入图片描述 电高压锅模式,这个出锅不会特别烂,...
羊肉火锅怎么做
的?要用什么配料?
视频时间 00:23
如何
做出
好吃
的
羊肉火锅
?
答:
将调好的火锅底料倒入火锅中,用火锅炉保持汤汁沸腾。食客可以围坐在火锅周围,用筷子夹取羊肉片和其他食材,放入沸腾的火锅中快速涮煮。涮好的食材捞出后,蘸上调好的蘸料,即可品尝
美味
的
羊肉火锅
。总之,制作羊肉火锅的关键在于食材的新鲜、火锅底料的香浓和烹饪时的火候掌握。只要做好这些,你就能...
怎样做羊肉火锅好吃
答:
1、食材:
羊肉
1公斤、白萝卜1个、配菜若干、生姜、大蒜若干、八角、桂皮若干、花椒、干辣椒若干、油盐酱醋料酒若干。2、羊肉切块,放入冷水中浸泡1小时左右,放入些许食盐。3、主要去除血水及部分膻味。4、羊肉冷水入锅,待水开后捞约3~5分钟,将羊肉盛出。注:可加入几片生姜,水开时倒入少许料酒。5...
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