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广式支竹羊腩煲的做法
广东
羊腩煲的做法
答:
广东
羊腩煲
用料:羊腩2斤、红萝卜两条、
支竹
(略炸)适量、姜1大块,切片、当归10克、黑片糖小块。
做法
锅中放冷水,放入斩成小块的羊腩飞水,煮至水开后。倒出,洗净备用。炒锅少许油起镬,倒入香料炒香,倒入水和飞水后的羊腩,大火煮开转中火,放入当归片,继续煮30分钟。捞起羊腩,羊汤留用。如...
支竹羊腩煲的做法
支竹羊腩煲怎么做
答:
1、食材明细:
羊腩
肉适量、腐竹适量、生姜少许、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜苗少许、马蹄适量、陈皮少许、白醋少许、柱侯酱适量、红腐乳适量、豆瓣酱适量、生抽适量。2、羊腩去腥:将准备好的羊腩直接放入热锅中干炒,香味溢出后倒入白醋和冷水,等水重新沸腾以后,再煮1-2分钟,捞出洗净备用。3、处理...
支竹羊腩煲如何做
支竹羊腩煲的做法
答:
1、食材:
羊腩
800克,炸腐竹(一定要是炸的才吸汁好吃)2-3条,红腐乳2-3块,柱候酱4勺,头抽(酱油)5勺,姜片12片,蒜7瓣,大葱1棵,冰糖10颗,马蹄15个,胡萝卜1个,小辣椒1个,米酒100ml,竹蔗1-2节。2、羊腩洗好,焯水。3、备料,姜、大葱、蒜头、辣椒,用少许油炒香。4、放入...
支竹羊腩煲的做法
步骤图,支竹羊腩煲怎么做
答:
葱 1根 广合腐乳 2块 黄酒 1杯 生抽、老抽 适量 矿泉水 适量 黄片糖 少许
支竹羊腩煲的做法
羊腩洗净,飞水,洗掉羊腩的血沫,沥干水份。支竹、花菇提前浸泡2小时左右,切段或块备用。胡萝卜切块,葱切段,姜切丝,蒜拍碎。烧锅放油,爆香姜蒜片、南乳,放入羊腩、香菇,...
广式支竹羊
肉
煲的做法
好吃到吮手指
答:
1.大蒜切出蒜梗部分,将蒜叶分开打结起来。2.生姜切成大丁状,蒜瓣去衣。3.将腐乳和柱侯酱混合均匀。4.腐竹切片后用热油炸脆。
做法
:1.先把羊肉洗净,沥干水分后就直接放入热锅里,用大火煸炒至羊肉渗出血水。2.用铲子盛出血水,继续炒到羊肉稍微金黄色。3.锅里加入3大匙食用油,加入蒜梗、姜...
羊腩煲的做法
广式
羊腩煲怎么做
答:
1.羊肉买时已叫卖家斩件处理好,回家洗净,沥干水 2.马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮,洗净,胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条 3.大蒜洗净后卷起打结。姜切片,香料洗净 4.烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水 5.锅内烧干水先不放油,将羊肉入锅炒干水后推至一边,加适量油烧热,大火爆香姜片、八角、适量柱...
支竹羊腩煲做法
大全
答:
步骤1 把羊腩切件,胡萝卜削皮切块,马蹄削皮,
支竹
和冬菇浸泡片刻 步骤2 羊腩洗净,飞水,洗掉
羊腩的
血沫 步骤3 炒锅放入少许油爆香姜片和蒜子,放入羊腩,不停翻炒至羊腩干水 步骤4 放入冬菇爆香 步骤5 加入生抽和老抽让羊腩上色 步骤6 加入胡萝卜块和马蹄,翻炒均匀 步骤7 加入适量的水,...
支竹羊腩煲做法
答:
在炒制过程中,适量加入米酒、矿泉水、生抽、盐和片糖,这些调料为
羊腩
增添了丰富的层次感。随后,将准备好的马蹄和红萝卜以及支竹一同倒入锅中,确保所有食材都被均匀地包裹在调料中。最后,盖上锅盖,转至中小火,慢慢焖煮,让羊腩充分吸收汤汁和蔬菜的营养,直到羊腩熟透,即可享受这道美味的
支竹羊
...
支竹羊腩煲的做法
答:
调料:花生油、南乳、米酒、生抽、盐、片糖。
做法
:
羊腩
洗净,斩大件备用。红萝卜、马蹄洗净去皮,红萝卜斩大件备用。烧镬,放羊腩炒干水分备用。烧锅放油,爆香姜片、南乳,放入羊肉,不停地翻炒,加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味,放入马蹄、红萝卜、
支竹
,盖上锅盖焖至羊腩熟后便可。提示...
支竹羊腩煲的
介绍
答:
支竹羊腩煲
是一道汉族药膳,属于粤菜系。温阳助火的食材,是对身体非常有益的食物。羊腩洗净,斩大件备用。红萝卜、马蹄洗净去皮,红萝卜斩大件备用。烧镬,放羊腩炒干水分备用。烧锅放油,爆香姜片、南乳,放入羊肉,不停地翻炒,加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味,放入马蹄、红萝卜、支竹,盖...
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