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广州羊腩煲
广州
做法,
煲
一只
羊
50斤左右,放什么药材,配料?最好有斤两,谢谢!_百度知...
答:
主料: 光
羊腩
750克,湿冬菇100克,排骨300克,柠檬1个,火腿片适量。 配料: 调味料:上汤1000克,胡椒粉、幼盐、生葱少许,味精、白醋适量。 做法: 1、羊腩洗净去毛,用水滚熟,过冷水洗净切件,排落炖盅。2、排骨斩开两块滚熟洗净放羊肉上,冬菇滚过,同姜、葱、盐、酒、上汤放盅内蒸,至羊肉烂为止。3、食时...
支竹
羊腩煲
的做法二
答:
1.把
羊腩
切件,胡萝卜削皮切块,马蹄削皮,支竹和冬菇浸泡片刻2.羊腩洗净,飞水,洗掉羊腩的血沫3.炒锅放入少许油爆香姜片和蒜子,放入羊腩,不停翻炒至羊腩干水4.放入冬菇爆香5.加入生抽和老抽让羊腩上色6.加入胡萝卜块和马蹄,翻炒均匀7.加入适量的水,煮沸后转至瓦
煲
中8.加入一杯黄酒,盖...
广州
给你最深印象的美食是什么?你在哪里吃到的?
答:
眼前这锅热气腾腾的支竹
羊腩煲
让我改变了许多旧日的固有观念,羊肉当中不仅没有任何阻碍食欲的异味,而葱蒜和汤底的调配更令煲中的香气如同煲底的热气一般,随着进食时间有增无减。地址:
广州市
海珠区南华中路(近堑口巴士站,位于解放桥南一带)4.新记鹅掌亦 这家新记鹅掌亦也是经朋友推荐我才知晓,...
去上下九步行街旅行有哪些美食值得推荐?
答:
羊腩煲
:这是
广州
的传统名菜之一,将羊肉和各种配料炖煮在一起,味道鲜美,肉质酥烂。糖水:广州的糖水非常有名,包括红豆沙、绿豆沙、花生糊等。在上下九步行街上,你可以找到许多糖水店,品尝到正宗的广州糖水。烧腊:广州的烧腊以其独特的烤制技巧和香味而闻名。在上下九步行街上,你可以品尝到正宗...
西华路美食攻略最值得推荐
答:
1. 牛杂:西华路上有许多出名的牛杂摊位,提供新鲜的牛杂,包括牛肚、牛肠、牛肺等。这些牛杂经过精心烹制,口感鲜嫩,配上特制的辣椒酱,非常美味。2.
羊腩
:西华路上有一家著名的羊腩店,以其独特的炖煮方式而闻名。羊腩肉质鲜嫩多汁,配上浓郁的汤汁和香料,味道鲜美。3.
煲
仔饭:西华路上有几...
粤菜里面的
广州
菜,羊肉有哪些烹饪方法
答:
1、首先,把买回来的
羊腩
放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!把沥干的羊肉放在干锅里烤,哠到出油,然后在捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。加少许油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角。再...
广东美食有哪些特色?
答:
2.
广州煲
仔饭:煲仔饭是由米饭、珍珠米、肉类、菜品及蚝油组成的一道当地特色小吃,其特点就是盖在碗上面用炭火慢慢炖制。3. 珠江三角洲海鲜:广东地处珠江口,四面环海,因此海鲜非常丰富。泰国龙虾、大闸蟹、生蚝等都是非常有名的海鲜菜品。4.
羊腩
:羊腩是广东人喜欢吃的传统肉类美食,羊腩通常...
广东菜有哪些经典菜
答:
白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、
广州
文昌鸡、煲仔饭、支竹
羊腩煲
、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐...
羊肉
煲
什么比较好吃?
答:
腐竹羊肉
煲
材料:
羊腩
、腐竹、冬菇、马蹄、萝卜 调料:姜、蒜、南乳、蚝油、高汤、料酒、麻油 做法:1、腐竹、冬菇温水泡软,白萝卜去皮切块;2、羊腩剔去过多的肥膘,漂洗干净,切大块,用厨房纸擦去多余水分;3、大蒜去皮,切碎;锅子里放少量底油,爆香蒜粒,然后捞出大蒜备用;4、羊腩在锅底...
广州
有什么名菜
答:
66.吊烧黄蛇腩 茶山庄饮食娱乐有限公司 67.秘制五香肉 实惠坚酒楼 68.聚宝乳鸽皇 聚宝海鲜酒家 69.咖喱炒蟹 蕉叶风味屋 70.珍味猪手 天龙酒家 71.烧香草银雪鱼 金龙酒家 72.祥龙鲍香鸡 祥龙酒家 73.烤羊脊骨 东来顺饭店 74.韩式海鲜石头饭 金旺庄 75.柚皮扣
羊腩
龙泉大酒店 76.香叶包鸡 喜运...
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