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常见食品中的安全隐患
食品中
会存在哪些
安全隐患
?
答:
食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等常见项目
:食品色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、赤藓红)、病害肉(组胺检测、挥发性盐基氮含量、肉类细菌毒素)、重金属(铅、汞、铬、 砷、镉)、蛋白质、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安赛蜜、吊白块...
食品中
会存在哪些
安全隐患
?
答:
1、低营养:食物经高温油炸
,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。2、疾病:味精吃多了会变胖,吃多了垃圾食物会引发关节炎,还有些食物会造成过敏,如茄子、蕃茄、马铃薯等。
在我们身边还存在哪些
食品安全隐患
? 短
答:
第一,
化学品加工食品的危害很多化学品进入人体都会致癌.如用二氧化硫熏蒸处理过的黄花菜、腐竹、蜜饯
,其二氧化硫都超标,进入人体后和水发生反应,生成亚硫酸,它是种氧化剂,会损伤人体肝脏、肾脏,并且对人体有致癌作用.食品中过量使用的防腐剂,如很多芳香族的有机物,都有致癌作用.黄教授指出,这些经过化学...
日常生活中有哪些
食品安全隐患
。急啊!
答:
1,猪肉,菱角——肚子痛
2,
牛肉,栗子——引起呕吐
3,
羊肉,西瓜——伤元气
4,
狗肉,绿豆——会中毒
5,
兔肉,芹菜——脱发
6,鸡肉,芹菜——伤元气 7,鹅肉,鸡蛋——伤元气 8,甲鱼,笕(是草字头)菜——会中毒 9,鲤鱼,甘草——会中毒 10,螃蟹,柿子——腹泻 11,白酒,柿子——...
食品安全隐患
有哪些
答:
食品
安全隐患
有:1、过度使用
各种
添加剂。
食品中
存在着超范围、超剂量使用有添加剂的情况,虽然这些添加剂对人体是无害的,但是过多的添加添加剂同样会增加身体的负担,因为一些添加剂需要肝脏进行分解和代谢,增加了肝脏的负担;2、微生物的污染。现在很多人喜欢生吃食物,比如海鲜或者是半生不熟的牛排等...
目前存在的主要
食品安全
问题有哪些?
答:
目前存在的主要食品安全问题多种多样,以下列举一些常见的问题:1、食品添加剂和农药残留:某些食品可能含有过量的添加剂,如防腐剂、人工色素等,或者农药残留超出安全标准。2、食品中毒:食品中的细菌、寄生虫或病毒等
微生物污染
,如沙门氏菌、大肠杆菌等,可能导致食物中毒。3、重金属和有毒物质污染:...
我国
食品安全
存在的问题主要有哪些方面?
答:
1.食品质量问题:一些食品产品存在质量问题,包括假冒伪劣食品、不合规标识、掺杂填充物等。这些问题可能对人体健康产生潜在风险。2.
食品安全
标准落实不到位:虽然中国制定了一系列食品安全标准和法规,但落实不到位的情况仍存在。监管不严格以及执法不力可能导致食品安全标准的违规行为。3.农药和添加剂使用:...
食品安全隐患
有哪些
答:
食品安全隐患主要包括以下几个方面:1. 添加剂滥用:食品生产者在加工过程中超范围或超剂量使用添加剂,尽管这些物质本身可能是安全的,但过量使用可能会对健康造成负面影响,增加肝脏等器官的负担。2.
微生物污染
:生食习惯使得微生物有机会进入人体,如未充分煮熟的海鲜或肉类,可能含有致病微生物,增加...
生活中都有哪些不
安全的食品
?
答:
馒头
中的
增白剂,餐饮中的增味剂,地沟油,
食品
运输过程中的防腐剂,蔬菜的农药,土壤中的重金属物质,有些食品的苏丹红,海鲜中的线虫病,还有瘦肉精、三无产品;另外,还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥;一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的;还有,豆制品类合格率不高,水产品用福尔马林浸泡,加工...
食品安全
危害有哪些
答:
化学性危害能引起急性中毒或慢性积累性伤害,包括天然存在的化学物质、残留的化学物质、加工过程中人为添加的化学物质、偶然污染的化学物质等。4、真菌性危害,
食品中
真菌性危害主要包括真菌及其毒素,有毒蘑菇对食品造成的危害。霉菌可以破坏食品的品质,有的产生毒素,造成严重的
食品安全
问题。例如黄曲霉素、...
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