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带皮牛尾巴怎么做好吃
炖
牛尾带皮
不熟放点啥?
答:
(3)在放少许酱油提色 (4)汤汁变少加少许鸡汁 (5)然后用水淀粉勾薄芡,淋三滴明油(香油)即可
2、白萝卜牛尾汤 食材:牛尾500g、白萝卜1根、京葱1根、姜3片、清水、盐适量 做法:(1)牛尾浸泡2小时去血水 (2)锅内放入适量清水和姜片煮沸 (3)放入牛尾汆烫2分钟捞出 (4)用流动的水冲洗牛尾...
带皮牛尾
腥臭
怎么
回事
答:
如果感觉带皮牛尾腥臭,
建议烹饪时加入一些去腥的调料
,如生姜、大葱、料酒等,也可以在烹饪过程中加入一些白酒、料酒等来去腥。
牛尾
汤下奶的做法大全
答:
1、
牛尾
焯水备用,山药去皮后滚刀切块备用;2、牛尾和姜片一起下锅,倒入开水大火烧开转小火慢慢的炖;3、倒一点料酒,两小时后加入山药,炖半小时至山药软烂,出锅前10分钟放枸杞撒点盐和胡椒粉,鸡精,就可以出锅了。清炖牛尾汤 材料:牛尾半根左右、料酒2-3小勺、姜片2—3片、大蒜3头、盐适量...
牛尾巴怎样
烧
好吃
?
答:
1先将牛尾泡在冷水中,中途要多换几次水,以去掉牛尾的血腥气
。我一般会泡上三四个小时,天热的话,要记得及时换水或者放冰箱里泡。海参去掉牙齿,清洗干净肚子里的杂质。2锅中放凉水,将牛尾放入,大火烧开,这时牛尾中的血沫会浮出,一定要全部捞出。3一直煮到汤汁清澈,就可以关火了。将牛尾捞...
牛尾怎么
炖
好吃
?
答:
(1)把
牛尾
切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候,把葱和蒜切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫。(3)煮出汤来,牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉...
枸杞炖
牛尾
答:
带皮牛尾
1条(约750克),枸杞子50克,调料适量。做法:枸杞子之一半,用水煮提取法提取浓缩汁25毫升,另一半洗净备用。牛尾刮洗干净,剁成段,开水氽一下,洗净,将牛尾、枸杞子置锅内,加清汤1500毫升及料酒、酱油、葱段、姜片、精盐各适量,武火烧沸后,加入枸杞子浓缩汁,转文火炖至牛尾酥烂取下...
牛尾巴
煮前要不要剥皮?
答:
1. 准备必要的食材,包括
牛尾巴
、生姜、大葱、料酒、香料等等。2. 将牛尾巴切成适当大小的块,用开水焯水去血沫,再用清水洗净。3. 热锅凉油,放入葱段、姜片、蒜瓣等调料炒香。4. 加入豆瓣酱或其他喜欢的调味料,如花椒、八角、桂皮等,翻炒出香味。5. 加入适量的料酒和其他调味料,如老抽、生抽...
牛尾怎样做好吃
?
答:
②收汁: 添水焖牛尾时可适当多放一点水,在收汁的时间汤汁过多还可以把汤汁收干,避免先前放水过少导致牛尾不熟。 ——做菜总结—— 这时你可以和家人在一起坐在桌旁,带上一次性手套,慢慢的享受,红焖牛尾的Q脆感筋道。牛尾做的时候放的辣椒比较少,属微辣,小孩也可以有口福了。
牛尾怎么做好吃
? 大家好,我...
牛尾怎么做
答:
1、买回来的
牛尾
不但
带皮
还带毛,需要烧一锅大热的水把牛尾扔进大热的开水里煮上一到两分钟,然后取出来,就像拔鸡毛那样把牛毛去掉,然后用刀把表皮刮干净,再用清水冲洗,之后在切成小段。此过程用文字描述不用很多字,不过就花了俺N多时间才真正完成。 2、冰糖若干,清水一杯,这是用来做焦糖水的:冰糖先弄碎,放...
红酒烩
牛尾
这道美食,
怎样
就可以做出和店里一样的口感?
答:
在这个流程,有的人也会加小麦面粉去提升,最终料汁的黏稠,由于我选的
牛尾巴
有大批量的人体脂肪层,烧煮中的胶原纤维化就可以彻底取代小麦面粉的功效。有前提的同学们可以与我一样加一碗牛肉汤底,最终来一全部
带皮
小番茄水果罐头蛇尾,盖盖文火两小时,肌腱位置早已彻底酥烂,打开表盖后就可以的。
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