55问答网
所有问题
当前搜索:
川菜中最著名的八个菜
川菜最
传奇
的八
道菜
答:
川菜最传奇的八道菜分别是麻婆豆腐、辣子鸡、夫妻肺片、酸菜鱼、鱼香肉丝、水煮牛肉、回锅肉、麻辣兔丁
。1、麻婆豆腐 说到川菜,那么麻婆豆腐肯定是第一个能够想到的菜肴,麻婆豆腐的历史是十分悠久的。它创于清朝同治年间,以豆腐为原料,加上少许的肉末、豆瓣酱之后,制作出一道色泽红亮下饭,美味的美...
川菜
宫廷
八大菜
答:
1.鸭血毛肚血旺 2.水煮肉片 3.宫保鸡丁
4.
鱼香肉丝
5.麻婆豆腐
6.回锅肉 7.
夫妻肺片
8.东坡肘子
经典十大
川菜
到底有哪些
视频时间 00:39
四川
八
大碗是哪八道
菜
?
答:
四川八大碗包括:1. 老妈蹄花:是四川省成都市的一道传统名菜
,属于川菜系,该菜品以猪蹄为主要原料,搭配白芸豆等辅料炖煮而成。2.
宫保鸡丁
:是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系,该菜品以鸡肉为主要原料,搭配花生米、干辣椒等辅料烹制而成。3. 回锅肉:是四川省成都市的一道传统名菜,属于...
著名的川菜
有哪些?
答:
1、鱼香肉丝
著名川菜,以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。2、
宫保鸡丁
闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中...
川菜的
代表菜都有什么?
答:
1、宫保鸡丁
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、
夫妻肺片
夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
著名的川菜
有哪些
视频时间 00:39
十大经典的
川菜
到底有哪些菜品?
答:
1、鱼香肉丝
:鱼香肉丝,是一道极具特色的民间菜品,属于川菜。虽被叫做鱼香肉丝,主要食材却是猪肉,之所以名字里带有鱼是因为在川菜中鱼香是一种味型。鱼香肉丝选料精细,肉丝的质地滑嫩,兼备咸甜酸辣的口味,是一道味道鲜美的下饭菜。2、
宫保鸡丁
:顾名思义,这道菜的主料是鸡胸肉,而它的辅料是...
川菜最有名的菜
有哪些?
答:
一、毛血旺 毛血旺是
川菜
的一道特色名菜,也是重庆江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。其起源于重庆,流行于西南地区,是一道
著名的
传统菜式,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。二、水煮...
四川十大经典名菜
答:
其中四川经典名菜“
夫妻肺片
”、“
麻婆豆腐
”、“回锅肉”可谓是家喻户晓,那么四川名菜还有哪些呢?四川什么菜最出名?我整理了四川十大名菜,除了上述四川特色菜外,还包含
水煮牛肉、宫保鸡丁、辣子鸡
、蚂蚁上树等等四川代表菜,而夫妻肺片、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、开水白菜等川菜代表菜更是被评为“中国菜”之“...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
川菜最正宗的菜品
川菜最忌三种菜
南京最好最正宗的川菜
川菜菜谱单
傻柱做的地道川菜有哪些
川菜中最顶级菜
南京本地人吃淮扬菜馆
八大菜系
徽菜十大代表菜介绍