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小鲫鱼做法大全菜谱
鲫鱼做法大全菜谱
鲫鱼的烹饪方法
答:
1、清炖鲫鱼
。材料:鲫鱼500克,水发香菇50克,冬笋25克,熟火腿25克,葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。做法:把鲫鱼收拾干净,洗净后沥干,用刀在鱼两侧划细纹,用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿;把葱切成段,姜切片,香菇、火腿、冬笋均切片。将鲫鱼放在汤盆中,放入香菇、笋片、火腿片、猪油、葱...
鲫鱼怎么做
最好吃呢?
答:
1. 首先将
鲫鱼
切成小块,切点葱花,切点蒜块,姜片,小米椒,洋葱切成碎片。2. 在碗中放入食盐抓拌均匀,放入一点淀粉抓拌均匀。3. 锅烧热,多倒入一点食用油,油温五成热,放入鱼块进去炸。4. 中火慢炸,筷子不停地翻动,使其均匀受热,炸至表面焦黄,控油捞出。5. 砂锅里油烧热,放入小米椒,...
鲫鱼
的
做法
有几种啊
答:
主料:
鲫鱼
辅料:豆腐、猪肉、香菜 调料:盐、绍酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤
做法
: 1、将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块; 2、鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水要焯透控净水; 3、坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒水...
各种
鲫鱼
的
做法
答:
1.
鲫鱼
宰杀制净,在鱼身两侧划几刀,用盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟 2.葱、姜、蒜切碎 3.鲫鱼下热油中炸2分钟 4.葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味 5.加高汤、鲫鱼、盐、料酒、胡椒粉、白糖烧制入味,放味精调好口味 6.出锅,撒上香葱末即可 各种鲫鱼的
做法
2 黑豆鲫鱼汤 材料 黑豆是大豆的一...
鲫鱼怎么做
才好吃?
答:
一、红烧
鲫鱼
1、所需食材:【主材】鲫鱼;【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜;【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。2、烹饪步骤:① 将生姜去皮切丝;将大蒜去皮切片;将香葱、辣椒和香菜洗净切小段备用。② 将新鲜的鲫鱼剖腹去肠洗净后沥干备用。③ 开火热锅,待锅中的水分烧干后倒入...
水煮
鲫鱼
怎么烧好吃
答:
1、准备几条鲫鱼,如果个头大准备一条就够了,
小鲫鱼
的话,准备3、4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净,鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理,处理好了以后我们再放到水里洗干净。2、洗干净后打上花刀,接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥,这一步也可以忽略。然后准备一块豆腐,我更喜欢吃内酯豆腐...
鲫鱼
太
小怎么做
好吃
答:
红烧
鲫鱼
材料 主料:鲫鱼 辅料:蒜,姜,葱,豆瓣酱,酱油
做法
1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐...
鲫鱼汤的
做法菜谱鲫鱼
汤家常做法
答:
1、食材:
鲫鱼
1条,盐1勺,油2勺,姜4片,香葱1颗,香菜1颗。2、新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用 3、油,香葱,香菜,姜片备用 4、将鱼放入油锅煎制两面金黄,注意晃动锅使鱼均匀受热。5、加入姜片和没过鲫鱼的水大火烧开淋入料酒煮至汤汁奶白,可以把浮油撇干净口味更好。6、撒适量香菜和小葱提...
鲫鱼怎么做
好吃
答:
鲫鱼
家常
做法
如下:1、首先鲫鱼,去鳞去肚腹洗干净,放点盐和料酒,腌十来分钟。2、腌鱼的时候准备作料,芹菜小米椒大葱切粒,老姜大蒜剁细,泡姜泡椒剁细,小葱切花。3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份,洒上一层玉米淀粉。4、起锅热油,转转锅,使四周都有油。油温六成热时,转中小火,提起鱼,抖...
怎么熬
鲫鱼
汤又白又浓
答:
1.
鲫鱼
一条,约500克左右,鲜活无异味、黏液;2. 姜一块,切片备用;3. 葱一根,切段备用;4. 料酒;5. 盐适量。熬制步骤:1. 先将鲫鱼处理干净,去内脏、鳞片和头部。2. 然后,在鱼身上切几刀(不要切断,只需表层切开即可),以便更好地吸收调料和熬出汤。3. 接着,在炒锅内加入适量...
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